長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①鶏手羽元の厚揚げ甘辛煮
②鶏ささみ中華サラダ
③キノコとお豆腐のお味噌汁
④平天とマンガン唐辛子の白出汁煮
⑤カレイの甘煮つけ
⑥豚ヘレ肉のバルサミコ酢豚
⑦キャベツの生春巻き
⑧常備菜野菜のブロッコリー
⑨キャベツの和風センギリサラダ
① 鶏手羽元の厚揚げ甘辛煮
鶏手羽元、厚揚げと一緒にだし・醤油・みりん・砂糖で煮込みました。
玉ねぎ味が染み込むまで煮詰めて仕上げました。
② 鶏ささみ中華サラダ
鶏ささみを茹でてほぐし、野菜と合わせました。
中華味で和えて仕上げました。
③ キノコとお豆腐のお味噌汁
きのこをだしで煮て、お豆腐を加えました。
味噌を溶き入れて仕上げました。
④ 平天と万願寺唐辛子の白だし煮
平天と揚げた万願寺唐辛子を白だしで煮ました。
素材に味を含ませて仕上げました。
⑤ カレイの甘煮つけ
カレイを醤油・みりん・砂糖・酒で煮付けました。
煮汁をかけながら味を含ませました。
⑥ 豚ヘレ肉のバルサミコ酢豚
豚ヘレ肉と野菜を炒めました。
バルサミコ酢を使った甘酸っぱいタレで絡めて仕上げました。
⑦ キャベツの生春巻き
キャベツで鶏ささみや生人参、紫蘇などの具材を包みました。
食べやすい大きさに切って仕上げました。
スイートチリソースでお召し上がり下さい
⑧ 常備菜野菜のブロッコリー
ブロッコリーを食べやすい大きさに切って茹でました。
水気を切って保存しやすく仕上げました。
⑨ キャベツの和風センギリサラダ
キャベツを千切りにしてミョウガ紫蘇、キュウリ、人参と合わせました。
本日は次男様と大奥様とご挨拶させていただきました✨
本日みりん使いきりました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
