家政婦 家事代行サービス | 大阪府堺市-家族5人分夕食かさ増し料理2年9ヶ月8日ご利用のB様

ホームページからご依頼くださったＢ様邸の、夕食についてのご紹介です。お嬢様は中学生になり、塾へのお弁当作りがなくなり、今回はお弁当アップがありません。高校三年生のお兄ちゃんは、部活動生活から受験生となりました。孫と食べる夕食を楽しみにお越しいただいているお祖父ちゃんの5人分のお料理のご紹介です。

☆大根と牛肉の煮物

☆豚バラと豆苗、スナップえんどうの炒め物

☆もやしとキュウリ、ハム、の中華風酢の物

☆小松菜のみぞれ和え

☆ブロッコリーの胡麻和え

☆味噌汁(玉ねぎ、じゃがいも、ワカメ

を作りました

大根と牛肉の煮物は和風味ですがにんにく、ネギ、生姜でアクセントをつけました。

豚バラの炒め物はお肉の方に味を付けたいので先に下味をつけています。全部一度に炒めると火の通り具合が難しいのでお肉とスナップエンドウは別に炒めてから合わせています。ブリッコリーの胡麻和えはすこし柔らかく茹でてしまい味がぼやける気がしたので鰹節の旨みに助けてもらいました(^_^;)

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