母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない＆食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

☆ささみと青梗菜の豆乳スープ

☆ごぼうとミンチ肉の豆腐餡

☆きゅうりとわかめとツナの味噌和え

☆焼きなす

☆鯖と大根の煮物（お母様作）

☆フルーツヨーグルト（朝ごはん用）

今日は、ご近所の方がお野菜をくださったそうで、いつもに加え、野菜室に沢山のお野菜たちでした＼(◎o◎)／！ぎゅうぎゅうパンパンな野菜たち。よりどりみどりでした(*^-^*)さて、今日は、訪問看護初日だそうで、いつものお散歩を兼ねた買い物は行かず、お料理DAYとなりました。お母様は鯖の煮付けを作っててくださり、お味もGOOD❢大根がお好きなようですー

お母様のお料理で足らない品数を今日はフォローしていきますねヽ(^。^)ノ

＊ささみと青梗菜の豆乳スープ＊

冷凍庫にあったささみを使ったヘルシーで美味しい豆乳スープをご用意しました。この中には、玉ねぎが入っていて、玉ねぎの甘さと豆乳の優しい味がベストマッチです。お母様に、「あるもので何とかする技は天下一品やね」とお褒めのお言葉を頂戴しました(*^-^*)

レパートリーありますよ♪

作ったことがない組み合わせでも、考えながら料理するのですが、お母様のご家庭にとっては、私がご用意する料理が全て目新しい料理のようで、食べる楽しさを感じて頂けているようです(*^^*)

娘様に与えられたミッションは、お母様が元気で食欲を付けて欲しいとのご要望に応えるために、いろんなお料理で見て・食べて・体験して・食べる元気と笑顔があるといいなと思います(*^-^*)

＊ごぼうとミンチ肉の豆腐餡＊

なぜか三本もゴボウがありました（笑）副菜的に利用したく、大豆たんぱく質の豆腐と組み合わせ餡かけにしています。そうすることで、豆腐とお出汁とごぼうの香があるお料理になりました。牛肉がなく豚肉ですが、コクのある美味しいお料理になっていると思います。

＊きゅうりとわかめとツナの味噌和え＊

海藻をどこかのメニューに入れたく、きゅうりと和え物にいたしました(*´▽｀*)♡

＊焼きなす＊

これまた茄子が6本もΣ（・□・；）今日は、焼なすで、トロトロのお茄子の完成です。

今日もまた、あるものでやりくり工夫して出来た

とってーも簡単なお夕食が完成です。

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね(*^-^*)

冷蔵庫にあった揚げなどの食品は冷凍庫へ。

今日は玉ねぎを腐らせないようにカットして、冷凍庫にストックしました。

冷凍しておくと、腐らせないだけじゃなく、味もしみやすく、またきのこ類は栄養価が上がるんですよ。

ストックした冷凍庫のお野菜やお肉を、こまめにお料理に使うよう心がけています。

今日は２1回目でした！今日は、来客の為お買い物行かずにあるものの中で夕食をご用意しました(^。^)y-.。o○

訪問看護が来られるようになり、お母様は、健康状態を把握してくださる病院の方が来てくださると安心ですよね。

インターンホンも今日は、ひっきりなしに鳴り、マッサージチェアが運び込まれました。

今日は、いろんなギフトが届いて、お母様ご満悦のような気がしましたよー*＾＾*

誰かが家に来て、一緒に時間を過ごしてくれるって、嬉しいことなんですね。

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感（料理も会話も含め）で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

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