両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食はお母様から「昨日急な外食でお惣菜が沢山あるのでそれを出して下さい」との事でしたので、お味噌汁を御用意してお出し致しました。
☆ほうれん草のお浸し
☆明太子入り出し巻き卵
☆唐揚げ
☆なめこと豆腐の赤出汁味噌汁
☆菜の花と人参の胡麻和え
☆筑前煮
☆鰤大根
☆なめこと豆腐の赤出汁味噌汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御夕食（３名様分）
☆菜の花と人参の胡麻和え
お父様の大好きなほうれん草のお浸しを御昼食にお出ししましたので、菜の花のお浸しに致しました。ほろ苦い菜の花と胡麻の風味がとても美味しいです。
☆筑前煮
お母様のリクエストで何か煮物をとの事でしたので筑前煮にしてみました。食材は蓮根、人参、牛蒡、里芋、筍、椎茸、蒟蒻、鶏肉を使用致しました。まず鶏肉を炒め、ある程度火が通ったら蓮根、人参、牛蒡、筍を加えて炒めます。その後、里芋、下処理した蒟蒻、椎茸も加えて炒め合わせ、醤油、酒、味醂、きび砂糖、水を入れ、落し蓋をしてコトコト煮て出来上がりです。鶏肉の旨味と味の染みたたっぷりのお野菜でほっこりする一品が出来ました(^-^)
☆鰤大根
何か煮魚が食べたいです(^ ^)のリクエスト。スーパーで鰤をおススメされたので本日は鰤大根に決定です♪鰤は塩と酒をかけしばらく置き、キッチンペーパーで拭き取ってから熱湯にくぐらせて臭みを取っておきます。大根は半月切りにし、時短の為レンジで７〜８分程温めます。水、醤油、味醂、酒、おろし生姜の調味料を温め、沸いたら大根を入れてしばらく煮、その後鰤も加え弱火で煮て出来上がりです。召し上がられる時には味が染みて美味しくなっていると思います♪美味しくな〜れ♪
☆なめこと豆腐の赤出汁味噌汁
つるんと食べられる美味しいなめこ。お味噌汁に入れると絶品ですよね(^ ^)実はなめこって栄養がたっぷりあるんです。なめこは全体の92％以上が水分であるため、低カロリーです。栄養素は食物繊維、βグルカン、コンドロイチン、ナイアシンなどが含まれています。効能としては腸内環境の改善、便通促進、免疫力向上の作用、肌の保湿等があげられます。抜群の栄養価をもつ食べやすい食材ですね！お肌や腸内環境への働きが期待できる食材ですので、ぜひ摂取して頂き、体の内側から健康を保って頂きたいと思います。本日は豆腐、白葱、油揚げと合わせて赤味噌でお作り致しました。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１７時にセット致しました。
今日は１９０回目。
今朝もとても寒くまだまだ春の足音は遠いようです。今日はお父様お母様ご夫婦そろってゆっくり過ごされておりました(^-^)ここのところ私が伺う日にお父様は会社に行かれている事が多く、久しぶりにゆっくりお父様ともお話しが出来、とても楽しくサポートさせて頂きました♪御夫婦の優しいお声掛けがとても励みになりますp(^_^)q
私もお父様お母様に喜んで頂けるよう全力でサポートさせて頂きます！！
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨
変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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