両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食は御夫婦で外出されましたので御用意致しませんでした。
☆ほうれん草のお浸し
☆マカロニサラダ
☆茄子の煮浸し
☆真鰯の黒酢味噌煮若芽添え
☆新物若芽と根菜の味噌汁柚子風味
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御夕食（２名様分）
☆マカロニサラダ
本日はほうれん草のお浸しと茄子の煮浸し、煮魚のリクエストをお受け致しましたので、色目の違うサラダを御用意致しました。ストックにマカロニ、ツナがございましたのでそちらを使用しお作り致しました。新玉葱がありましたのでスライスをして入れました。甘いトマトも添えて瑞々しい美味しいマカロニサラダが出来ました。
☆茄子の煮浸し
お母様のお好きな茄子の煮浸し。だし汁、醤油、味醂、きび砂糖、おろし生姜、胡麻油で調味料を作り、茄子を浸してレンジで５〜６分温めます。油で揚げない分、ヘルシーに出来ました。ジューシーな茄子の煮浸しの出来上がりです♪
☆真鰯の黒酢味噌煮若芽添え
本日は煮魚のリクエスト(^ ^)お母様と煮魚は何かホッとしますよね〜と煮魚トークで盛り上がりました♪スーパーに行きますと綺麗な真鰯が売ってましたので本日は真鰯に決定です。鰯が栄養価の高い魚であることは有名です。ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）をはじめとするn-３系脂肪酸（オメガ３）を豊富に含んでいます。これらの脂肪酸は血管を拡張させ、血液の流れをよくする働きがあるとされ、血圧を下げる効果があります。また、ＥＰＡには中性脂肪を少なくする働きがあるとされ、医薬品にも利用されています。さらにDHAには脳の活性化にも優れており、認知機能の改善に効果があるとも言われています。俗に言う青魚、とても栄養満点です(^-^)
真鰯は頭と内臓を取り綺麗に洗って水気を拭き取ります。出汁と黒酢を沸騰させてから鰯を入れ弱火で３０分位煮込みます。身が柔らかくなったら八丁味噌、蜂蜜、生姜の千切りを加え再び２０分程弱火で煮込んだら出来上がりです。赤味噌のコクと黒酢の爽やかな風味が絶妙なバランスでとても美味しく出来ました。
☆新物若芽と根菜の味噌汁柚子風味
スーパーで新物の生の若芽を発見！なるべくさっと湯通しをし、シャキシャキ感と磯の香りを楽しんでいただけたらなぁ、と思いお作り致しました。仕上げに柚子の皮を細く千切りしたのを入れ、風味豊かに仕上げました。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１７時にセット致しました。
リビング、キッチン、廊下と掃除機をかけさせて頂きました。細かい埃や食べこぼしも綺麗サッパリです♪
ゴミの分別をし、破棄させて頂きました。
今日は１９６回目。
春の陽気を感じられるようなお天気。少し風が強めで春一番がそろそろ吹き荒れる頃でしょうか(^ ^)もうすぐ春ですね♪
今日は御夫婦でお昼頃から外出されました。外出される際、お母様から「出掛けて１人にさせてごめんなさいねー。」とお声掛け頂きました。とてもお優しい(*^^*)いつもお心遣いありがとうございます♡
御夫婦が外出される時は掃除機をかけたり、リビングのマットの下を拭き掃除したりしています(^ ^)やり始めると止まりません。笑。御家族様が快適な生活をして頂ける様、限られた時間の中で精一杯サポートさせて頂きますp(^_^)q
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨
変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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