両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食はお父様が外出されましたのでお母様の御昼食を御用意致しました。
☆牛肉と玉葱のおろしうどん
☆黒豆
☆らっきょ
☆ちぢみほうれん草のお浸し
☆南瓜と厚揚げの煮物
☆豚肉とピーマンともやしのポン酢炒め
☆真鯖の塩焼き
☆根菜の味噌汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
本日の御昼食
☆牛肉と玉葱のおろしうどん
実はカレーうどんをお作りしようと思って調理を開始しましたところ、調理過程でレンジを開けてみたらカレーが！笑。お父様のカレーライスを温めてそのままお忘れになってたようです。お母様は召し上がられたそうなので、それならと急遽変更致しました(^ ^)牛肉、玉葱、白葱を醤油、酒、味醂で炒め煮をしておきます。別の鍋に白醤油、酒、味醂、出汁、油揚げでお汁を作り、湯がいたうどんを器に入れ、お汁、炒め煮した牛肉、おろし大根、蒲鉾、葱を乗せて出来上がりです♪お母様お汁まで飲み干してくださってとても嬉しかったです(^-^)
御夕食（３名様分）
☆ちぢみほうれん草のお浸し
ちぢみほうれん草が手に入りました！蒸してすり胡麻を和えただけですが甘味があって味わい深い野菜です。
☆南瓜と厚揚げの煮物
お母様のリクエストで何か煮物をとの事でしたので南瓜の煮物に致しました。南瓜の栄養価としてはβ カロテン、食物繊維、ビタミン類、リグナン等があります。「かぼちゃを食べると風邪をひかない」と言われるのは、粘膜や皮膚の抵抗力を高めるビタミンA の働きによるものです。生活習慣病やがん予防にも効果があり、特に皮の部分に多く含まれている食物繊維は消化酵素では消化されずに腸まで届き、善玉菌を増やして腸内環境を整える効果があります。また便秘解消、疲労回復、血行促進にも効果があります(^ ^)今回は厚揚げ、玉葱、舞茸、インゲンとコトコト煮込みお作り致しました。
☆豚肉とピーマンともやしのポン酢炒め
何かつまみになるようなおかずを、とのリクエスト。冷蔵庫にピーマンと豚肉がありましたのでもやしも使ってあっさりポン酢炒めをお作り致しました。豚肉は酒、塩胡椒で下味を付けて片栗粉をまぶして焼き、ピーマンともやしのシャキシャキとぷるんぷるんの豚肉の食感が何とも美味しい一品になりました。
☆真鯖の塩焼き
焼き魚とのリクエストに本日は真鯖の塩焼きに致しました。真鯖は洗って水気を切り塩を振ってしばらく置いておきます。水気が出てきたらお酒を振りキッチンペーパーで拭き取り最後に皮に少しだけ塩を振り焼きます。おろし大根と大葉を添えて出来上がりです。
☆根菜の味噌汁
冷蔵庫に大根、人参、牛蒡がありましたので味噌汁に致しました。牛蒡の風味がほっこりする味噌汁になりました♪
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。
今日は１９１回目。
今朝お伺いした時はまだお父様は寝室でお休みになられていました。お母様にご挨拶させて頂き、今日のサポートの御相談をさせてもらいつつ女子トークで盛り上がりました♪そうしているうちにお父様のお出掛けの時間に。お母様はお父様のお支度の準備です。いつもお父様のお召し物や身の回りの事をささっとさりげなくしていらっしゃるお母様。女性として本当に尊敬致します。私も見習わないと！です(^-^)
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨
変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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