Facebookからコメント下さり、我が家にも来てくださいとご連絡を頂きました＼(^o^)／
4年前にもご連絡くださり、そのときはエアコン5台の清掃のハウスクリーニングに伺い、
それ以降も気にかけてくださって、再び、「我が家にも料理に来てください♡」とご連絡を頂きました✨
覚えてくださったことが嬉しくて、またお会いできたことが嬉しくて
奥様は、「元気ー？」「子ども出来たんやね！おめでとうー」「どんな感じー？」と
始終、私の変貌を興味を持って聞いて下さいました。
落ち着いた眼差しに、時折私の目から涙が滲みました。
『あなたの家事代行もご主人様のハウスクリーニングも私に必要なのよー』とのことで、
買い物代行とお料理代行とハウスクリーニング（お風呂清掃、トイレ清掃、洗面所のお掃除）のご依頼を頂きました✨
奥様と奥様の大切なご家族様皆様が
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意させていただきます(^_-)-☆
1段目左から
☆とんぺい焼き
☆鱈の香草パン粉焼き
2段目左から
☆茄子と豚のカレー炒め
☆里芋の唐揚げ
☆サツマイモと色々お豆のハニーマスタード和え
3段目左から
☆厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み
☆グラタン
1段目左から
☆とんぺい焼き
奥様がヘルシーをご希望されていた為
豚肉は茹でて脂を一度落として下処理させていただきました
キャベツ、人参、ニラを蒸して
卵で溶いて焼きとんぺい焼きの完成です！
野菜多めで満腹感のある一品をご用意しております
☆鱈の香草パン粉焼き
鱈の生臭さを消すために酒、塩をふり
下処理いたしました
オーブンもしくはフライパンで加熱しますが
本日はパン粉と粉チーズ、パセリを鱈にまぶしフライパンで焼き上げました
2段目左から
☆茄子と豚のカレー炒め
本来、茄子の肉巻きの予定でしたが
急遽炒め物に変更いたしました
お客さまご自宅にカレーフレークがあったため、カレー味でご用意いたしました
ご飯が進む味付けになっていると嬉しいです！
☆里芋の唐揚げ
野菜本来の旨みやホクホク感が出やすいよう、蒸してから調味いたしました
外はカリカリ♪
中はホクホク♫
見た目は鶏の唐揚げのようですが
野菜なので沢山食べても罪悪感低めですね♡
☆サツマイモと色々お豆のハニーマスタード和え
薬膳効果を意識してお作りいたしました
サツマイモは便秘に、美肌に風邪予防、高血圧に良いと薬膳効果では言われております
味付けは蜂蜜とマスタードで和えました
マスタードは冷え、咳や痰、発汗作用、代謝の促進、胃の働きを調えると言われております
食べ物は命の源の一部なので
ご家族様の健康のお助けになれると幸いです
3段目左から
☆厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み
厚揚げはキッチンペーパーで表面についた油を拭き、こんにゃくはシッカリ乾煎りしてから煮込むことで
味がよく染み込むよう工夫しております
味噌には多くの食物繊維が含まれておりますので、腸の調子を良くすると言われております
☆グラタン
とんぺい焼きの具材を使い切るために
野菜室にあったじゃがいもと合わせて
グラタンをご用意させていただきました
食材が残っても
他の食材と組み合わせることで
新たなご馳走おかずの完成です♪
本日のメニュー、どれも美味しく頂戴致しました。
家族も喜んでおりました。
低カロリー、ヘルシーにお気遣い頂いたことも良かったです。
引き続き、
よろしくお願いします。
2024年3月6日から家政婦・家事代行サービスを新規利用してくださる顧客様のところに伺いました。
本日は1回目です
奥様より子どもの健康を気遣っておられることを伺っていたため、
奥様のご希望するヘルシーなお食事、食べ応えのあるお料理をご要望でしたので
健康を意識したお料理を考え、調理させていただきました。
初回のお客様邸では何が何処に置かれているのか、どんな調味料をご用意されているのかを確認しながらの調理となりますね☆
あれこれ探しながら、精一杯の気持ちをお料理としてカタチにしています。
ご家族様が健康とご多幸に向けて、笑顔や会話が溢れる食卓になれると良いなと思いながら
ご用意させていただきました。
次回は3/8です＼(^o^)／
お客様の喜ぶ笑顔を想像しながら、ご希望に添えていきたいと思います！
食事作りとより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
