両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食はお父様が外出されましたのでお母様の御昼食を御用意致しました。
☆豚キムチ炒飯
☆野菜の中華スープ
☆漬物
☆ほうれん草のお浸し
☆鰆の柚子胡椒焼き
☆チーズ入り竹輪
☆芽キャベツのクリームシチュー
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
本日の御昼食
☆豚キムチチャーハン
冷蔵庫にキムチと豚肉がありましたのでそれを使って炒飯に致しました(^ ^)豚肉、玉葱、人参、長葱、キムチは細かく切っておき、卵は炒り卵にしておきます。フライパンに胡麻油を入れ、ニンニクのみじん切りを炒めてから豚肉を炒めます。炒まったら玉葱、人参、長葱を加え御飯を入れます。御飯がある程度炒まったら卵とキムチを加え塩胡椒、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油で味を調え青葱を混ぜて出来上がりです。ピリッと辛い炒飯が食欲をそそります(^ ^)
☆野菜の中華スープ
冷蔵庫にあるお野菜で中華スープをお作り致しました。食材は白菜、人参、椎茸、長葱です。炒飯とよく合いますね♪
御夕食（３名様分）
本日はリクエストメニューです(^ ^)
☆鰆の柚子胡椒焼き
焼き魚のリクエストに、旬の鰆をチョイス♪鰆はサバ科に属している為、脳の活性化につながる DHA、動脈硬化を予防するEPAなどが豊富に含まれています。カリウムの含有量が多いのも特徴で、高血圧の予防改善等に効果があります。また良質なタンパク質とビタミンＢ２も多く含まれており、疲労回復や免疫力向上にも効果があります。西京焼きによく使われる鰆。こんなに豊富な栄養が含まれているんですね〜♪本日は柚子胡椒ベースで漬け込んで焼いてみました。柚子胡椒、めんつゆ、酒で調味料を作り、鰆と白葱の青い部分を一緒に漬け込みます。１時間程漬け込んだらフライパンで皮目から焼き、ひっくり返したら細く斜め切りした白ネギも加え蒸し焼きにして出来上がりです。とても香りがよく仕上がりました(^ ^)
☆芽キャベツのクリームシチュー
スーパーで春野菜コーナーを発見！芽キャベツ、新玉葱、新じゃが芋（馬鈴薯）をゲットしクリームシチュー作りです。芽キャベツは芯を十字に切りレンジで２分程温めておきます。下処理して一口大に切った鶏肉をバターで炒め、次に玉葱を加え、しんなりしたら人参、じゃが芋も入れ炒めます。そこに薄力粉を振り粉っぽさがなくなったら水とローリエを入れ少し煮込みます。煮込んだら塩胡椒、コンソメ、牛乳、生クリーム、しめじ、芽キャベツを入れ再び弱火で煮込み、とろみがついたら出来上がりです。芽キャベツがクリームの中からひょっこり顔を出して何ともキュートです♡お口に合えば幸いです(*^^*)
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１７時にセット致しました。
洗面所の排水溝が汚れていたので洗剤を使ってお掃除致しました。before
スッキリ綺麗になり気持ち良く使用して頂けます。after
今日は１９４回目。
朝からとても良い天気で、春はもうすぐそこまで来てるな〜と肌で感じられる、そんな日でした(^ ^)今日はお父様は早めの御出勤でお伺いした時にはすでに準備完了でリビングでお寛ぎになっておられました。お父様のジャケット姿ほんとに素敵です♡お父様が出かけられるまで楽しく色々お話ししながらサポートさせて頂きました(^ ^)お父様の外出後はお母様と今年のゴールデンウィークの話や家族の話をさせて頂きました。穏やかな時間が流れる中、クリームシチューを煮込むコトコトの音。何だか幸せの音に聞こえます(^ ^)
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨
変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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