両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食は御夫婦で外出されましたので御用意致しませんでした。
☆ほうれん草のお浸し
☆人参と竹輪のきんぴら炒め
☆ホタルイカと若芽の生姜酢味噌和え
☆刺身盛合せ
☆カラスカレイのみぞれ煮
☆小松菜とエノキの味噌汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御夕食（２名様分）
☆人参と竹輪のきんぴら炒め
緑黄色野菜である人参にはビタミンA、カロテン、カリウム、食物繊維が多く含まれています。カロテンは皮に多く含まれているため、できるだけ皮をむかずに食べるのがいいですね(^ ^)そして加熱調理することで体内での吸収率が高くなると言われています。またカリウムには、体内にある余分な塩分を排出する働きがあり、血液の循環を良くしてくれます。食物繊維は腸の働きを活発化させる栄養素で、不足しがちな栄養素の１つです。積極的に摂取したいですね。身体への効果としては、免疫力向上、ガン予防、粘膜・皮膚の強化、保湿効果、髪や爪を整える、便秘の解消、生活習慣病防止等があります。本日は千切りにし、竹輪と共に胡麻油で炒め、酒、味醂、醤油で味付けし、最後に一味唐辛子とたっぷりの白胡麻をかけてお作り致しました。
☆ホタルイカと若芽の生姜酢味噌和え
ホタルイカは旬の食材です♪軟骨や目を取っていましたらお母様がキッチンを通られ「わぁ〜ホタルイカ食べたいなぁ、て思ってたの〜！楽しみ♪」とお声掛けくださいました(^ ^)腕がなります！笑。旬の食材を食べると元気が出ますよね！ホタルイカはタウリン、ビタミンＡ、Ｅ、胴が大変豊富で、疲労回復、免疫力向上、感染症の予防、眼精疲労の改善、夜盲症の予防、老化防止、肝機能の改善、貧血の予防、骨粗鬆症予防等に効果があると言われています。軟骨、目、くちばしを取り、水で戻した若芽と小口切りにした白葱を合わせ、おろし生姜、酢、味醂、醤油、味噌で作った調味料で混ぜて出来上がりです。プリっとした食感がたまらないです(*^_^*)
☆カラスカレイのみぞれ煮
煮魚のリクエストでしたので、本日はたっぷりのおろし大根を煮汁に入れてみぞれ煮に致しました。カラスカレイは水気を拭き取り、片栗粉を付けフライパンで弱火で焼きます。焼けたらいったん取り出し、酒、味醂、醤油、和風顆粒出汁、水で煮汁を作り、カラスカレイをフライパンに戻し、少し水気を切ったおろし大根を加え、しばらく煮込んだら出来上がりです。煮汁ごと美味しく食べられます♪
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１５時半にセット致しました。
今日は２０１回目。
桜の満開まで足踏み状態の今日この頃。天気は良いのに突然雨が降ってきたり、冷たい風が吹いたり。春の嵐とはよく言ったものですね(^ ^)
今日はお伺いしますと御夫婦で寛いでいらっしゃいました。「おはようございま〜す♪」のご挨拶の後は新元号の話題です(^ ^)「令の字が使われるとはねー」等と大盛り上がりです。昭和、平成、令和と３つの時代を生きられる喜び。平和で、笑顔に包まれて、争いのない、素晴らしい時代になると良いですね。
そんなお話から肌ツヤのお話に。お父様、お母様共にお肌がとてもお綺麗でお若いのです。「お父さんは実年齢よりとても肌がツヤツヤしてるでしょ？」とお母様。確かにツヤツヤでいらっしゃいます。そんなお母様もお肌がとてもお綺麗で羨ましいかぎりです。私が「ほんとお綺麗ですよね〜！」と御夫婦のお顔に見入っておりますと、お母様は両手で顔を覆って「あなたの目が悪いのよぉ〜。笑」と冗談っぽく仰り、思わず私も笑ってしまいました。とてもキュートなお母様です♡いつまでも若々しくいて頂ける様、食事を通してサポートに精進致しますp(^_^)q
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨
変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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