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吹田市 吹田市在住料理代行SY様邸 大阪 家政婦・家事代行サービス 料理代行 tomoko

大阪府吹田市で料理代行/夕食作りの家政婦・家事代行サービ145回目ご利用報告

投稿日:2022年8月18日 更新日:

長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。

目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。

食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪

楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆

*本日のお食事(4人分)*

 

和風ハンバーグ(奥さまリクエスト)

胸肉と夏野菜のトマト煮

厚揚げとニラとネギのピリ辛炒め

そぼろ2種(挽肉・しゃけ)

キャロットラペ玉葱添え(奥さまリクエスト)

玉葱スープ

*家事代行夕食作り・料理のポイント*

和風ハンバーグ(奥さまリクエスト)

ニンニクと玉葱をじっくり炒めて冷蔵庫で冷ます。卵、塩胡椒を入れて、冷ました玉葱を混ぜ粘りがでるまでよくこねる。フライパンで焼いたら皿に上げ、余分な脂を拭き取りネギソースを作る。お皿に盛り付け玉葱スライスと白髪ネギをのせる。

 

 

胸肉と夏野菜のトマト煮

みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めて、ベーコンと夏野菜と鶏肉を炒める。トマト缶を入れて煮込み、最後におくらを入れて完成。

 

 

厚揚げとニラとネギのピリ辛炒め

擦り下ろした生姜を油で炒め香りがでたら、人参と、万願寺とうがらしを炒める。

 

 

そぼろ2種(挽肉・しゃけ)

挽肉は炒めてザルにあげ余分な油をおとす。調味料と生姜を入れて煮込む。鮭は軽く塩をふってグリルで焼いて冷めたら、骨を取り除きながらほぐす。

 

 

キャロットラペ玉葱添え(奥さまリクエスト)

しりしり器でおろしたにんじんと塩もみしたきゅうりを和えて、最後にクコのみとスライス玉葱をもりつける。

 

玉葱スープ

玉葱を煮込み、塩胡椒・コンソメ・擦り下ろしたにんにくを入れて味を整える。

*お客様からのメッセージ*

ありがとうございました。やっぱりハンバーグは大好評でした。和風の味付けが好みのようです。ピリ辛炒めは、少し辛すぎたので次回はもうちょっとマイルドにしてほしいとのことです。そぼろはお弁当に助かりました。そして玉ねぎスープも美味しいと喜んでました。ごちそうさまでした。

*今日の出来事&感想*

2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。

夏休み中なので、お昼ごはんにも転用できるメニューをご用意いたしました。そぼろ丼・トマト煮(パスタに転用)

まだまだ暑い日が続いていますので、引き続き夏バテ知らずのメニューをご用意したいと思っています。

 

これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。

愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と

愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と

穏やかなご主人様と

ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○

さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が

楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪

女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/

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