「料理代行」一覧

長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。

目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。

食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪

楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆

①ブロッコリーの常備菜

お忙しい奥様のためにお作りいたしました

②ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草を茹でて絞り醤油とミリンと胡麻で和えました

③新玉ねぎの常備菜

お忙しい奥様のためにお作りいたしました

④人参とタケノコと厚揚げの鰹煮

人参は乱切りにして最初に昆布で茹でタケノコとあわせて厚揚げも入れて昆布の出汁に鰹節を入れ醤油砂糖ミリンと1対1でいれ煮ました

⑤玉ねぎとキノコのお味噌汁

玉ねぎを出汁で煮てからキノコを入れてお味噌汁にいたしました

⑥ゆで野菜の柚子味噌ソースディップ

アスパラやブロッコリーは茹でて水にさらしました。味噌ソースは味噌に砂糖にミリンに柚子胡椒をいれ作りました

⑦青椒肉絲

ピーマン、タケノコは細切りに、肉も細く切りした味をして片栗粉をまぶし炒めてピーマンやタケノコをいれてタレ（醤油、ミリン、砂糖、ウイスターソースを1対1）をいれ炒めました

⑧トマトとホタテのカルパッチョ

トマトを薄切りにして、みじん切りのピーマンをのせ千切りの新玉ねぎをのせホタテをのせてオリーブオイルにブラックペッパーに塩にレモンをふっています

⑨れんこんのチリソース

れんこんは茹でてシーチキンといためエビチリソースのタレをいれて卵をいれてかき混ぜて完成です

⑩野菜の肉巻き

インゲンと人参を茹でて豚肉を巻いてオリジナルソース（焼肉のタレに黒酢に砂糖）を作りかけました

⑪リーフレタスのちぎりサラダ

リーフレタスをちぎり千切りの人参にカイワレにキュウリをいれ混ぜ合わせています

これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。

愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と

愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と

穏やかなご主人様と

ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.

さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が

楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪

女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/

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