両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
ご昼食(２名様分)
☆なめこおろし蕎麦
☆海老と紅生姜の天ぷら
☆胡瓜の漬物
☆メロン
ご夕食(2名様分)
☆鶏肉と白菜のクリーム煮
☆カワハギの煮付け
☆焼き茄子
☆金平牛蒡
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!
☆なめこおろし蕎麦
気温がぐんぐん上がり真夏の様なお天気でしたので、スルスルっと召し上がって頂けるお蕎麦をご用意させて頂きました。なめこは湯どうしさせて頂き、たっぷりの大根おろしと鰹節、青ネギを温蕎麦にのせて、お出しさせて頂きました。
☆鶏肉と白菜クリーム煮
オリーブオイルで鶏肉を炒め、しめじを加えたらバター、小麦粉を加えて馴染ませます。水、牛乳、コンソメを加えてとろみが出たら、白菜を入れ２０分コトコト煮て出来上がりです。鶏肉はタンパク質、特に必須アミノ酸のバランス（アミノ酸スコアといいます）がよく、さらに消化吸収率が非常に高い食材です。中でも「メチオニン」が多く含まれています。メチオニンは肝機能を高める効果があります。そしてアレルギーを抑える効果があります。現在花粉症で悩んでいる方には、良い食材です。また、皮膚や粘膜の健康を維持する、ビタミンB群が豊富です。特に「ナイアシン（ビタミンB3）」が多く含まれています。ナイアシンはシミ・ソバカス、毛穴の黒ずみなどの効果改善効果があります。またアセトアルデヒドを分解し、二日酔いを防いでくれる効果もあります。鶏肉は良質なタンパク源であり、ビタミンB群も豊富です。消化吸収が良く、胃腸の調子が悪い時でも食べることができます。美容・アンチエイジング効果が高いので女性におススメです。
☆カワハギの煮付け
お買い物に参りますとプリプリのカワハギが並んでおりましたので、本日は煮付けにさせて頂きました。皮が硬くザラザラしていることから、かつては紙やすりの代用としても使われていたとか。名前の由来は、このザラザラの皮を一気に剥いで調理することから、カワハギになったといわれています。山形県ではウシズラ、紀州ではハゲ、関西ではバクチウチと呼ばれることもあります。旬は6月～8月ですが、キモが大きくなる秋から冬場が第二の旬です。栄養成分としては、タンパク質、ビタミンA（レチノール）、ビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、ナイアシン、パントテン酸）、ビタミンD、ビタミンE、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、マンガン、リン、鉄、銅、亜鉛などを含みます。カワハギは、低脂肪、高タンパク質な魚です。良質なタンパク質は、体力向上、代謝活動の促進、免疫力を向上させる働きがあります。身の脂質はわずか0.1％しかありません。脂質が少ないので消化吸収がよく、高齢者や病中病後の体力回復にもうってつけ。低カロリーな魚なのでダイエット中の方にもお勧めです。また、脂質を抑えながらタンパク質を補充できるので、筋トレを行っている人にもお勧めです。ビタミン類ではビタミンDの多さが目を引きます。ビタミンDはカルシウム濃度の調整を行うビタミンなので、極端に不足すると骨代謝異常、骨軟化症、高齢者では骨粗しょう症の原因となります。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂のお掃除を、させて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
本日は、洗面所、廊下、玄関に、掃除機、拭き掃除をさせて頂き新聞の整理もさせてました。
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
