長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆牛肉と厚揚げのしぐれ煮
☆トンテキ（トマトソース）
☆かぼちゃシチュー
☆鱈のあんかけ
☆さつまいもサラダ
☆トマトと帆立のマリネ
☆木の子とネギのお吸い物
☆牛肉と厚揚げのしぐれ煮
鍋に水と酒を入れて沸騰させ、生姜と牛肉を入れて一煮立ちさせ、油抜きした厚揚げとネギを入れて煮込む
☆トンテキ（トマトソース）
筋切りをしたロースに塩胡椒をして、すりおろした玉葱をまぶしてしばらく置く。フライパンで両面を焼いてカットトマトと調味料を入れて煮込む。
☆かぼちゃシチュー
鶏肉に焼き目をつけて野菜を炒める。一旦火を止めてバターを溶かして小麦粉を入れてから牛乳でのばしていく。
☆鱈のあんかけ
塩胡椒した鱈に塩胡椒し片栗粉をまぶして、フライパンで焼き、お皿にあげる。
薄切り野菜を炒めてしんなりしたら調味料を入れて最後にとろみをつけて鱈の上にかける。
☆さつまいもサラダ
塩もみしたきゅうりや人参と茹でてカットしたさつまいもを塩胡椒とマヨネーズで和える。
☆トマトと帆立のマリネ
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりと帆立缶を和えてマリネにして、最後に生の帆立をトッピング
☆茄子とズッキーニとベーコンのチーズ炒め
細かく切ったベーコンを炒めて一旦皿にあげ、スライスした茄子とズッキーニを炒めてしんなりしたらベーコンを戻して、火を止めてから粉チーズをふる。
☆木の子とネギのお吸い物
重ね煮した野菜とお出汁に少量の調味料を入れて完成。
ありがとうございました。本当にどれも好みで堪能しました。さつまいものサラダがデリ風でめっちゃ上がりました。おすましもキノコのお出汁が出て良かったです。家族のおいわもあり、クリーム煮にバゲットを足してお祝いしました！ごちそうさまでした。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
ご家族のお祝いに花を添えるお料理を提供できて嬉しく思います。
１１月７日まで秋土用の期間なので、身体に優しいお食事の提供を心がけていきたいと思います、
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
