長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆牛丼
☆鯛ののポワレ トマトソース
☆手羽元のさっぱり煮
☆豚バラとほうれん草のフワトロ炒め(和風)
☆Wひじきとツナのマヨネーズ和え
☆きゅうりとオクラとわかめの酢の物
☆かぼちゃのポタージュ
☆牛丼
出汁と調味液に玉葱を入れて5分ほど煮込み、牛肉を入れアクをとりながら煮込む。
☆鯛ののポワレ トマトソース
塩胡椒した鯛をフライパンで焼き皿にあげる。そのままのフライパンでキノコをソテーしてカットしトマトを入れて煮込み鯛にかける。
☆手羽元のさっぱり煮
手羽元の表面を焼いて調味料を入れて一煮立ちさせて野菜と下茹でしたこんにゃくを入れて煮込む。
☆豚バラとほうれん草のフワトロ炒め(和風)
とき卵で半熟のスクランブルエッグを作り皿にあげる。豚バラとしめじを炒めて余分な油を取り、調味料とほうれん草を入れて炒めて、最後にスクランブルエッグを乗せて完成。
☆Wひじきとツナのマヨネーズ和え
さっと茹でたおかひじきと茹でたひじきとツナとマヨネーズを会える。
☆きゅうりとオクラとわかめの酢の物
塩もみしたきゅうりと茹でたオクラとワカメを酢の物にしました。
☆かぼちゃのポタージュ
ハロウィンなので、かぼちゃのポタージュにしました。バターでじっくり炒めた玉ねぎと、カボチャを煮込んで、ミキサーで攪拌してから牛乳でお好みの濃度にのばして、最後に塩胡椒して味を整える。
ごちそうさまでした。個人的に手羽元の開きでさっぱり煮が食べたかった(ならリクエストしろって感じですね)ので嬉しかったです。上にのってるオクラもこんにゃくも美味しかったです。
夫は豚バラとほうれん草いためがど真ん中でリピ希望です。
鯛もそうそう、そんな感じが良かったんですって感じでともこさんってすごいなといつも家族で話しています。
ポタージュも滑らかで短時間でよくそんなにできるなと思います。ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
お宅に伺うと、ピピっときて当初予定していたものと違うメニューを作る事があって
それがお客様の好みにマッチして以心伝心が嬉しいです🥰
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/