両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
☆鮭の西京焼き
☆油揚げの甘煮
☆ストック品添え
☆ほうれん草のお浸し
☆マーボー茄子
☆ニラツナ人参
☆豚肉の野菜包み
☆煮豆
☆しじみの赤だし
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理を、実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、これはあーだこーだと料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします!(^^)!
今夜は、お父さまの分を準備いたしました。
晩酌をされるようなので、ストック品で、チョコチョコつまめるものにしました。
風邪気味のクライアント様に、元気が出る食材で作り置きおかず♪
＊ほうれん草のお浸し＊
ポパイも大好きな！？お浸し！！！ビタミンA,E,C,カロテンも豊富。免疫力アップ♪
＊マーボ―茄子＊
生姜とニンニクをいつもより多めに入れてあります。身体の芯から温めましょう♪
＊ニラツナ人参＊
ニラは、玉ねぎ同様硫化アリル（アリシン）がビタミンＢ１と摂取すると疲労回復肉体強壮に効果的♪今日は、ビタミンＢ１が豊富な豚肉をメニューに加えています。
＊豚肉の野菜包み＊
アスパラ、人参、キノコ炒め、シソを豚肉に巻いて、片栗粉を軽く付けて、旨味を閉じ込めて味付けしてあります。
アスパラは疲労回復に♪キノコ、シソも、免疫力アップ♪
＊煮豆＊
大豆、人参、ひじき、しいたけを使用。濃い目の出汁で煮てあるので、調味料は、少量にしてありますが、しっかりとした味に仕上がっているかと思います。
ひじきは、ヒ素が、気になりますが、水で３０分しっかり戻し、ヒ素濃度を最小限にしてあります。下準備も、しっかり心掛けています。
＊しじみの赤だし＊
疲れているときは、肝臓を労わりたいですね。シジミのオルニチンパワーを借りて、元気アップ↑↑↑(^^)
＊特製ジュース＊ （写真撮り忘れ(^^;）
野菜ジュース、甘麹をミキサーで♪甘麹（甘酒）は、「飲む点滴」と言われているほど、栄養が豊富です。
●写真を撮り忘れてしまいましたが、パイナップルを丸ごと購入し、カットして冷やしてあります。酵素をいっぱい摂って、体の調子を整えてください(^^)
余った食材は、刻んだり、茹でたり、カットして、冷凍庫に次回使えるようにさせていただいています。
＊BEFORE＊
ストック品棚。同じ品物が、いくつか。。。
在庫チェックしづらいかな～。
＊AFTER＊
賞味期限が切れているものは、廃棄し、同じものを固め、在庫チェックしやすくしました(^^)右側上、お菓子。右側下レトルト類。
今日は4８回目でした！
今日は、お父さまも、ご出勤(^^)
お着換え時、ズボンを見て、「汚れていたけど綺麗になったなぁ～。」と。
娘さん：「今回だけ汚れていたみたいな言い方～(笑)。」
お父さま：「いつもか！」（爆）
お父さまの笑い声が、響きます♪親子漫才みたい(笑) なんか、イイこの空気(*^^*)
素敵な時間を一緒に過ごせて、私も、幸せな気分になります♪
風邪気味のクライアント様も（娘さん）、こんな楽しいやり取りがあったら、美味しいものを食べるより、何百倍も、元気になる気がします(*^^*)
私も、今日午後以降、元気に過ごせそうです(*^^*)
お母様の入院で一家は、この先どうなるのか不安なことと思いますが、
ご家族様が健やかな日々がお過ごしいただけますよう私たちが出来ること、しっかりと任務を果たしていきたいなと思っております。
代わりにできること何なりとお申し付けくださいね(^。^)y-.。o○
毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感（料理も会話も含め）で、
気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように
日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けて
ご希望の内容に添えられますよう精進します(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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