起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
1段目左から
☆カレイの甘酢漬け
☆鶏もも肉と白菜のバター醤油炒め
☆タラのきのこクリームかけ
2段目左から
☆鶏肝煮
☆豚肉とじゃがいものトマト煮
☆かぼちゃの豚小松菜あんかけ
1段目左から
☆カレイの甘酢漬け
鍋に醤油、砂糖、酢、水、みりんを加えてひと煮立ちさせ、人参は千切り、レンジにかけて柔らかくしておきます。小松菜は3センチ長さに切り鍋に野菜を加えてさらにひと煮立ちさせます。そこに薄力粉を振って両面をオリーブオイルで焼いたカレイを加えて味をしみこませて仕上げさせていただきました。
☆鶏もも肉と白菜のバター醤油炒め
鶏もも肉と白菜は一口大に切ります。バターを熱したフライパンにおろしにんにくを加えて香りを出し、鶏もも肉を加えて両面しっかり焼き、さらに白菜を加えてしんなりしてきたら薄口しょうゆで味を付けて仕上げさせていただきました。
☆タラのきのこクリームかけ
タラは塩を振ってしばらく置き、水分を取ってから両面をオリーブオイルで焼いて一度お皿に取り出します。しめじは石づきを取ってほぐし、えのきは軸を取ってから3等分にします。タラを焼いたフライパンにオリーブオイルを熱し、キノコ類を炒め、薄力粉とコンソメを加え、キノコ類がしんなりしてきたら牛乳をくわえて炒め合わせます。とろみがついてきたらタラを戻し、ホワイトソースを絡めて仕上げさせていただきました。
2段目左から
☆鶏肝煮
鶏肝は心臓部分を切り離し、全体をよく洗って醤油、砂糖、みりん、酒を入れた鍋に加えて落し蓋をして全体に火が通るまで煮て仕上げさせていただきました。
☆豚肉とじゃがいものトマト煮
じゃがいもと人参、豚小間肉は一口大に切り、しめじは石づきを取ってほぐします。鍋に野菜類とトマト缶、めんつゆ、鶏がらスープの素を入れて野菜が柔らかくなるまで煮て仕上げさせていただきました。
☆かぼちゃの豚小松菜あんかけ
かぼちゃは一口大に切り、蒸し器で蒸して柔らかくしておきます。豚肉は一口大、小松菜は軸を取って3センチ長さに切ります。オリーブオイルを熱したフライパンで豚肉を炒めて色が変わったら小松菜をくわえ、さらに醤油、砂糖、みりん、水、だしの素を加えてひと煮立ちさせます。小松菜の軸に少し火が入ったら水溶き片栗粉を回しかけてとろみがついたらかぼちゃにかけて仕上げさせていただきました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
❀お客様からのメッセージ❀
いつもありがとうございます✨昨日は家族揃って久しぶりにゆっくり団らんでき、たくさんの美味しいメニューに幸せいっぱいでした💕
娘は相変わらず、肝を食べまくっていました！笑
私はかぼちゃの意外なアレンジがすごく美味しく、お気に入りです！
冷凍しやすいのも数品あって、助かります✨ありがとうございます！！
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
今日は出勤前の奥様と朝お会いすることができ、新年のご挨拶と年末年始のご家庭のことやこれからのお仕事のお話を伺うことができました。
年始のため今夜がご家族そろって夕食を召し上がられるということで、作らせて頂いたお料理をご家族全員にその日に食べて頂けるということで嬉しく思いました。
帰宅されてから帰宅されてから明日、明後日までの夕食の心配がないように
メインになるお料理を中心に６品作らせていただきました。
調味料を変えるだけで色合いや食感が変わってきます。
メイン料理もお魚とお肉を交互に食べて頂くとバランスよく摂っていただけます。
年末からのじゃがいもや缶詰も活用させて頂き、冷蔵庫や在庫がすっきりしました。
同じお料理でも少し調味料を足しただけで違ったメニューができることもあります。
食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
今年も一年がスタートしました。年末から本格的な冬、朝晩がとても寒くなっています。
体調管理が難しい時期になりますがご家族元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
