長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆蓮根はさみ焼き
☆麻婆茄子
☆カボチャコロッケ
☆きんぴらごぼう
☆山芋とオクラの梅肉和え
☆コールスロー
☆丘ひじきとハムの中華サラダ
☆重ね煮の味噌汁
☆蓮根はさみ焼き（リクエスト）
5ミリ幅にカットした蓮根の片側に小麦粉をまぶし、挽肉を挟む。胡麻油で焼く。
☆麻婆茄子（リクエスト）
野菜をごま油で炒めてしんなりしたら皿に上げる。フライパンで挽肉を炒めて色が変わったら、豆板醤と甜麺醤を加えて、香りがたってきたらスープと野菜を入れる。沸騰したら片栗粉でトロミをつけて完成。
☆カボチャコロッケ
茹でたカボチャをマッシュして、炒めた玉葱と挽肉を混ぜてお団子にしてパン粉をつけて揚げる。
☆きんぴらごぼう（リクエスト）
ごま油で人参を炒めてから、ささがきにした牛蒡もいれて、牛蒡に火が通ったら調味料を入れて最後に胡麻を振り入れる。
☆山芋とオクラの梅肉和え
湯掻いたオクラを輪切りにして、カットした山芋と混ぜて、刻んだ梅肉と調味料で和える。
☆コールスロー
千切りにした、キャベツときゅうりと人参を塩もみして、水気を切る。ツナとゴマだれを入れてあえる。
☆丘ひじきとハムの中華サラダ
サッと湯掻いだ丘ひじきと塩もみしたきゅうりと湯掻いたいんげんとハムを甘酢とごま油で和えて中華サラダ風に仕上げました。
☆重ね煮の味噌汁
重ね煮したお野菜をお味噌汁にしました。
おいしくいただきました。かぼちゃコロッケは好評で、お弁当にもできました。コールスローもごまダレがあっさりしていて逆に良かったです。本当にたくさんの品数が頂けて楽しいです。ごちそうさまでした。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
本日はたくさんリクエストいただきました。
この食材ならコレと思うメニューはありますが、簡単なものだったり、ついこの前も作ったな。。。などと考えてしまうので、リクエストくださると助かります。
献立の組み立ても、リクエストいただいたものと、冷蔵庫にある物で考える事もやりがいがあり楽しい作業です。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
