長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆ぶりの照り焼き
☆牛肉巻き(ポン酢ダレ付き)
☆ねぎともやし中華炒め
☆筍と茄子のみぞれ焼き
☆里芋餅
☆おくらともやしのもずく酢
☆もずくスープ
☆牛丼(冷凍)
☆鶏肉と里芋のクリーム煮(冷凍)
☆ぶりの照り焼き
下処理をしたブリに片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。表明が焼けたら調味料を入れて煮詰める。
☆牛肉巻き(ポン酢ダレ付き)
人参とインゲンを牛肉で巻く。塩胡椒して表面を焼き、蓋をして蒸し焼きにする。
肉汁とポン酢などの調味料でタレを作り、お好みでつけてお召し上がりいただきます。
☆ねぎともやし中華炒め
干しエビを炒めて香りを出してから、長ネギともやしを炒めて、調味料で味を整える。
☆筍と茄子のみぞれ焼き
出汁と調味料の合わせダレを煮立たせて、フライパンで筍と茄子を炒めてから合わせダレを入れて最後に大根おろしを入れる。
☆里芋餅
湯掻いた里芋の皮を剥いて、潰して塩と片栗粉を入れて混ぜる。形を整えてフライパンで両面を焼く。
☆おくらともやしのもずく酢
湯掻いたオクラともやしともずくを合せ酢で和える。
☆もずくスープ
重ね煮にしたお野菜ともずくでスープにしました。
☆牛丼(冷凍)
昆布とかつおでお出汁をとり、出汁と調味液に玉葱を入れて5分ほど煮込み、牛肉を入れアクをとりながら煮込む。
フリーザーバックに入れて冷凍。
☆鶏肉と里芋のクリーム煮(冷凍)
鶏肉と野菜を炒めて、バターを溶かして小麦粉をまぶしてから、牛乳を入れて煮込む。最後に塩胡椒で味を整える。
ありがとうございました。美味しかったですとしか言いようがありません。今回は牛丼の具とクリーム煮を冷凍してもらい、それを後日頂きました。牛丼はつゆだくで、クリーム煮も里芋がぴったりでした。色々忙しくしててもちゃんとしたご飯が食べられて幸せです。またよろしくお願いいたします。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今週は奥さまが外出されるとの事でしたので、牛丼とクリーム煮は冷凍して保存しました。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/