両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
☆豚肉ときのこたっぷり蕎麦
☆鮭と大葉のおにぎり
☆バター醤油枝豆
☆漬物
☆ほうれん草のお浸し
☆ミニトマトのマリネ
☆オクラとシラスとなめ茸のおかか和え
☆大根と牛肉の甘辛煮
☆鯖の塩焼き
☆さつま芋の具沢山味噌汁
かがこちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御昼食（２名様分）
☆豚肉ときのこたっぷり蕎麦
温かいお蕎麦のリクエストがございました。食材は豚肉、椎茸、本しめじ、舞茸、えのき茸、長葱、生姜です。豚肉を炒めて取り出しておきます。その後きのこ類を炒めてしんなりしてきたら長葱、豚肉を戻し顆粒和風出汁、醤油、酒、味醂、おろし生姜で味付けをします。蕎麦を湯掻き、出汁をかけたら具材をのせて出来上がりです。生姜の風味がとても美味しいです。
☆鮭と大葉のおにぎり
おにぎりもリクエストメニューです。本日のおにぎりは鮭に致しました。鮭を焼いてほぐしておきます。大葉は千切りにし、天かす、白胡麻たっぷりと少量のめんつゆを混ぜて握ります。鮭の塩味と大葉の爽やかな香りが絶妙に合うおにぎりです(^ ^)
☆バター醤油枝豆
普段の枝豆にちょっと一工夫です。枝豆を茹でてから、フライパンにバターを敷き焦げ目がつく程度に枝豆を焼きます。醤油と出汁と輪切り唐辛子を入れて枝豆に絡めて出来上がりです。思わず吸い付きたくなるようなお味です。
御夕食（３名様分）
☆オクラとシラスとなめ茸のおかか和え
何か付け合わせを、とのリクエストにこちらを御用意致しました。オクラは蒸して輪切りにします。シラスとなめ茸を合わせて胡麻油、鰹節、醤油、白出汁で味付けをして出来上がりです。オクラとなめ茸、ベストマッチです。そしてほんのり胡麻油が香ばしくとても美味しいです。
☆大根と牛肉の甘辛煮
何かほっこりするようなメニューを♡と思い甘辛煮をお作り致しました。大根は下茹でしておきます。牛肉は生姜の千切りと炒めていったん取り出しておきます。下茹でした大根と牛蒡を強火で炒め、牛肉を戻し、出汁、醤油、酒、味醂、きび砂糖で弱火で煮込んでいきます。出来上がる少し前に春菊を入れて一煮立ちさせたら出来上がりです。春菊は骨の形成に必要とされるビタミンK やカルシウム、鉄、葉酸、カリウム等のミネラル類が大変豊富です。また春菊はビタミンCを含む食材や、肉等のタンパク質と一緒に摂ることで鉄の吸収がアップします。これから秋冬になってくると鍋等に大活躍な食材ですね！冷蔵庫にございました半熟卵を添えて出来上がりです。
☆さつま芋の具沢山味噌汁
さつま芋、玉葱、人参、椎茸、えのき茸、豚肉と具沢山です。老化予防と便秘解消に最適とされるさつま芋の栄養成分は、皮ごと食べる事で効率よく摂取出来ます。ヤラピンという成分は皮に近い部分に豊富に含まれている為、皮をむいてしまってはとてももったいないです。又さつまいもの皮にはデンプンを分解する酵素が含まれており、消化が良くなり便秘解消、整腸作用の効果があります。栄養満点でほっこり出来るお味噌汁ですね♡
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
今日は残暑厳しくまた夏が戻ってきたようなお天気です。お伺いしますとお母様がお忙しそうにされておりました。午前中に来客様がいらっしゃるとの事で予めサポートの内容をメモしてくださっていました。そのメモを見ながら確認させて頂き早速サポートスタートです(^ ^)来客様が来られ、お昼過ぎに帰られてから御昼食を御用意致しました。「わぁー美味しそう〜♪」と仰って頂き、とっても嬉しい気持ちで引き続き御夕食の準備に取り掛かりました。しばらくしてリビングの方を見てみると食べ終わられたお母様がウトウト。。♡そぉ〜っとお皿をお下げし、お父様とそぉ〜っとお話しをし（笑）そぉ〜っと一生懸命サポートです！p(^_^)q
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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