両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
☆カレーライス
☆オクラとトマトのツナサラダ
☆らっきょうと福神漬け
☆ほうれん草のお浸し
☆焼き海老マヨ
☆切り干し大根の塩昆布煮
☆秋刀魚の塩焼き
☆豚汁
かがこちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御昼食（２名様分）
☆オクラとトマトのツナサラダ
オクラのネバネバした「ぬめり」成分の食物繊維ペクチンとたんぱく質ムチンには腸を整えて便秘を予防したり、コレステロールを排出したりといった効果があると言われています。またムチンには皮膚粘膜を強くし、胃や腸の粘膜の保護、潤いを与えて美肌に導くなどの効能があります。また、たんぱく質を無駄なく吸収できるので疲労回復にも大変役立ちます。更にはβ-カロチンも豊富に含まれているので視力の維持、髪の健康維持や免疫力のアップ、がん予防にも効果が期待されます。一方トマトにも大切な栄養素が沢山詰まっています。ビタミンＡ・Ｃ・Ｅを始め、リコピン、カリウム、食物繊維、鉄分、カルシウム等、豊富な栄養素が含まれています。中でもリコピンの抗酸化作用は大変大きく、β-カロチンの２倍、ビタミンＥの１００倍とも言われています。オクラとトマトの相性はとても良いので肥満予防やがんの抑制等生活習慣病や健康効果にも期待出来ます。本日はボイルしたオクラ、トマトを、ツナと合わせてオリーブオイル、塩胡椒、胡麻ペースト、胡麻、レモン汁、醤油、黒酢でドレッシングを作り和えました。サッパリとしていてカレーライスにはぴったりなサラダです。
御夕食（２名様分）
☆切り干し大根の塩昆布煮
切り干し大根は、晩秋から冬に収穫した大根を細切りにし、天日に干して乾燥したものです。大根を干すことで、余分な水分が抜けて、もともとの良質な食物繊維やカルシウムや鉄分が数十倍になる大変優れた野菜です。切り干し大根は乾燥させる事で生の大根に比べてカリウムは１５倍、カルシウムが約２２倍、鉄分が約１５倍、食物繊維が約１６倍に増えます。効果としては動脈硬化の予防、便秘の改善や大腸がんの予防、ダイエット等に大変効果があります。切り干し大根はぬるま湯で１０分弱浸して戻し水気を切ります。人参、油揚げは千切り、竹輪は縦半分に切り薄切りします。胡麻油で野菜と油揚げ、竹輪を炒めます。野菜がしんなりしてきたら出汁、醤油、味醂、塩昆布を入れて１０分程煮詰めます。仕上げに白胡麻をたっぷり加えたら出来上がりです。栄養と旨味が凝縮されてとても美味しいです♪
☆焼き海老マヨ
海老は揚げずに焼いてお作り致しました。海老は下処理をしておきます。片栗粉をまぶしオリーブオイルで焼きます。両面焼けたらお皿に取り、ケチャップ、マヨネーズ、練乳、レモン汁、生クリームでお作りしたソースに合えて出来上がりです。レタス、ベビーリーフ等のお野菜と一緒に召し上がって頂くとまた美味しいです。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
昨夜の雨がカラッと上がり、空気が澄んで爽やかな朝です。お伺いしますと御夫婦揃ってリビングで寛いでおられました。穏やかな朝です♪しばらくしてお母様は御用事の為午前中外出されましたのでお父様とお留守番です(^ ^)お父様と御昼食のカレーのお話から辛さのお話で大変盛り上がりました。お父様は辛さにとてもお強くて、今日のカレーもなかなかの大辛ですが「大丈夫。辛ければ辛いほど美味しいわー！」とフハハと笑顔です。お言葉通り御昼食はペロリと完食され、お母様と私は「すごいですね！」のお顔で見合わせてニコニコ笑顔です♪楽しい食卓は美味しさがアップします♡
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
家政婦・家事代行サービス・お片付けサービス＜近畿＞対応エリア
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