「料理代行」 一覧
長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
*本日のお食事(4人分)*


①スナップエンドウ常備菜
②素揚げ万願唐辛子とイワシの練り物と茄子の白だし和え
③パンプキンスープ
④ほうれん草とチーズの野菜巻き
⑤鮭フライ
⑥みょうがと柚子のタルタルソース
⑦鶏ハム自家製塩ダレ
⑧鶏の蒲焼き
⑨ドレッシング無しのちぎりサラダ
*家事代行夕食作り・料理のポイント*
①小松菜はさっと茹でて水気を絞り、すりごま・味噌・砂糖・みりんで味噌汁にしました
②新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水菜と合わせてさっぱりサラダにしました。
③厚揚げ・鶏肉・しいたけ・人参をだし・醤油・みりんでコトコト煮ました。
④茄子は焼いて皮をむき、生姜と醤油でシンプルに仕上げました。
⑤茶碗蒸しは卵とだしを合わせ、具材と一緒にフライパンで蒸してなめらかに仕上げました。
⑥ひき肉は揚げ焼きし、野菜と甘酢あんを絡めました。
⑦手羽元は開いてチューリップ状にし、下味をつけて揚げました。
⑧野菜を手でちぎり、素材の味を活かしてそのままいただきました。
*お客様からのメッセージ*
*今日の出来事&感想*
本日は次男様が旅行とゆうことで2人分を作りました✨
ありがとうございました✨







