両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
☆鰻丼
☆胡瓜と茗荷と若芽の酢の物
☆豆腐と若芽と三つ葉のお吸い物 柚子風味
☆白菜漬物
☆ほうれん草のお浸し
☆きんぴら牛蒡
☆刺身盛合せ
☆鯖の塩焼き
☆根菜と生姜の味噌汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御昼食（２名様分）
☆胡瓜と茗荷と若芽の酢の物
鰻丼に合う副菜を御用意致しました。胡瓜は薄切りにして塩を振り水気を出しておきます。茗荷は斜め薄切り、若芽は水で戻し食べやすい大きさに切ります。醤油、出汁、酢、味醂、塩で調味料を作り混ぜ合わせます。白胡麻をたっぷり入れて出来上がりです。茗荷の風味で爽やかな一品になりました。
☆豆腐と若芽と三つ葉のお吸い物 柚子風味
風味の美味しい汁物を御用意致しました。出汁を作り、薄口醤油、塩で味を整え豆腐、若芽、三つ葉を入れます。仕上げに刻んだ柚子の皮を入れて出来上がりです。
御夕食（２名様分）
☆きんぴら牛蒡
お母様と「副菜何が良いですかね〜」と御相談させて頂きながら、色々メニューを言っていく中で、きんぴら。。と呟くと「あ♡きんぴらが良いわねー」との事できんぴら牛蒡に決定です♪牛蒡の主な成分は炭水化物で、大部分は消化吸収されないイヌリン（水溶性）、ヘミセルロース（不溶性）等の食物繊維です。これが牛蒡特有の歯ごたえや風味を作り出しています。イヌリンは腎機能を高め利尿効果があると言われます。最近注目されている成分は木質素とも呼ばれるリグニンです。胆汁酸を吸着して排泄させる作用があり、消化吸収されずに便の量を増やして腸の蠕動運動を活発にするため、便秘を防ぎ腸内の有用細菌の繁殖を助け、有害物質を吸着して排泄する働きもあるので、大腸がん予防に役立つと言われています。さらには悪玉コレステロールを排出する働きや、血糖が急激に上昇するのを防ぐ働きもあるので動脈硬化や糖尿病予防などの効果も期待できます。そんな栄養満点の牛蒡は皮を剥かず、アクも抜かず使用する事によってまるまる栄養が摂取出来ます。風味も良くて美味しいです。牛蒡と人参を胡麻油でピリ辛に炒め、醤油、酒、味醂、オリゴ糖で味付けをし、白胡麻をたっぷり入れて出来上がりです。香ばしくピリっと辛いきんぴらは食欲をそそります。
☆鯖の塩焼き
焼魚のリクエスト。さっぱり召し上がられたいとの事でしたので、大葉と茗荷をお付けし、お母様のお好きなおろし大根もたっぷりお付け致しました。
☆根菜と生姜の味噌汁
根菜は大根、人参、牛蒡です。出汁で根菜と油揚げをコトコト炊き根菜が柔らかくなり旨味が出たら火を止めて味噌とおろし生姜を入れ、薬味葱をのせて出来上がりです。生姜にはジンゲロールが豊富に含まれています。ジンゲロールは、生の生姜のスパイシーな辛味のもととなる成分のひとつです。血管を拡張させて血の巡りを良くする事で、身体の熱を手足などの末端まで広げ、全身に行き渡らせる効能があります。また冷え性の改善、血行不良からくる肩こりや頭痛、関節痛の改善、血液循環の改善、むくみの改善にも効能があります。夏でも冷房等で案外身体が冷えがちです。生姜を上手に摂取し体調を整えたいですね♪
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１５時半にセット致しました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
今日は曇りではありますが朝からとても蒸し暑いです。朝のご挨拶の次に出てきた言葉がお母様も私も「蒸し暑いですねー！」でした。笑。なかなかスッキリしないお天気が続いていますが、心は晴れ晴れ楽しくありたいと思います♪(^ ^)早速お母様とサポートの御相談をさせて頂きながら今日も女子トークです。そうしているとお父様がリビングにいらっしゃり、お父様とも楽しくお話ししながらサポートさせて頂きました。お父様とのお話しは食べ物やスポーツのお話しで盛り上がる事が多いです(^ ^)先日、お父様が「美味しいよ」と教えて下さったお店があり、是非行きたくなり週末に行って参りました。「食べに行って参りました♪とてもとても美味しかったですー！」と御報告致しますと「そうでしょ〜。フフフ(^ ^)」とお父様も私もニコニコ笑顔です♪とてもグルメでいらっしゃるお父様とお母様。お話しを聞いているだけで幸せな気分になります♡私も御家族様に幸せな気持ちになって頂ける様、日々精進致します！
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
家政婦・家事代行サービス・お片付けサービス＜近畿＞対応エリア
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