両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食は御夫婦で外出されましたので御用意致しませんでした。
☆ほうれん草のお浸し
☆もやしと竹輪の明太マヨサラダ
☆ひじきの大豆煮
☆蛸と大根の煮物
☆秋刀魚の塩焼き
☆さつま芋の具沢山味噌汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御夕食（２名様分）
☆もやしと竹輪の明太マヨサラダ
ピリッと辛い爽やかなサラダです。もやしは洗って軽くラップをしてレンジで２分程温めて冷まし、水気を拭き取ります。大葉は千切りにし、竹輪は縦半分に切り斜めに細く切ります。明太子は薄皮から中身を出し、全てを和えてマヨネーズ、ブラックペッパー、レモン汁で味を整えたら出来上がりです。もやしのシャキシャキ感と大葉の爽やかさと明太子のピリ辛がとても良く合います。
☆ひじきと大豆煮
何かお野菜の煮物をとのリクエストでございました。食材は、ひじき、人参、大豆、蒟蒻、油揚げです。人参、油揚げ、蒟蒻は千切りにします。ひじきは洗って水気を拭き取ります。フライパンに胡麻油を薄く敷き人参、油揚げ、蒟蒻を軽く炒めたらひじきを加えて炒めます。炒まったら出汁、醤油、味醂、酒、キビ砂糖を加えて弱火でコトコト煮ます。煮上がる５分前位に大豆を加えて再び煮込んだら出来上がりです。ひじきはカルシウムや鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。カルシウムは昆布の２倍含まれており、骨を丈夫にしたり、イライラを和らげる効果があります。鉄は貧血に大変有効です。ひじきの鉄の吸収はあまり良くないのですが野菜と一緒に食べると野菜のビタミンCが鉄の吸収を助けます。
☆蛸と大根の煮物
スーパーで美味しそうな蛸を発見したので大根と合わせて煮物に致しました。大根は下処理をしておきます。蛸も洗って下処理をします。圧力鍋に出汁、醤油、酒、味醂、キビ砂糖を入れて大根と蛸も加えます。圧力をかけて沸騰したら２０分弱火で煮込みます。煮込んだら圧力が下がるまで自然放置です。蓋を開けるとものすごく良い匂い〜♪蛸も大根も柔らかく炊けました。
☆秋刀魚の塩焼き
焼き魚のリクエストに本日は秋刀魚を選びました。太くて綺麗な秋刀魚にお母様も「まるっと太って美味しそうねー！」と仰っておられました。軽く水洗いをして鱗や汚れを落とします。水気を拭き取って塩を振り１０分程置きます。水気が出たら拭き取りグリルでこんがり焼いたら出来上がりです。たっぷりのおろし大根とスダチと大葉を添えてさっぱりお召し上がり下さいませ♡
☆さつま芋の具沢山味噌汁
お野菜たっぷりのお味噌汁をお作り致しました。食材はさつま芋、白菜、牛蒡、人参、白菜、椎茸、長葱、油揚げです。具沢山にして塩分を控えめにし、出汁をしっかりとって味噌を少なめに致しました。さつま芋や椎茸の旨味でほんのり甘くほっこりするお味噌汁になりました。
イレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
朝から良いお天気です♪昨日は急に雷雨になったり晴れたり、一部の地域では雹も降ったそうです。そんなお天気のお話をしながらお母様と笑顔で御挨拶をさせて頂きました。今日は御子息様と外出されるとの事でございました。御子息様がお迎えに来られ「いつもありがとうございます。」の御言葉に心から感謝し、「こちらこそいつもありがとうございます！」と御挨拶させて頂きました。御家族様に安心して頂き、喜んで頂ける様に心込めて一生懸命サポートさせて頂きます！
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
家政婦・家事代行サービス・お片付けサービス＜近畿＞対応エリア
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