起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
1段目左から
☆ハッシュドビーフ
☆小松菜のツナマヨ和え
☆ミートボールの中華あんかけ
2段目左から
☆いとよりの煮付け
☆鶏肝煮
☆豚肉と根菜煮
3段目
☆カレイの唐揚げ
1段目左から
☆ハッシュドビーフ
玉ねぎは薄くスライス、しめじは石附を取ってほぐします。牛肉の切り落としは食べやすい大きさに切ります。バターを熱した鍋に牛肉の切り落としを入れて炒めて色が変わったら玉ねぎとしめじをくわえて玉ねぎが透明になるまで炒めます。ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、を加えて炒め合わせ、水を加えて味が馴染むまで煮て仕上げさせていただきました。
☆小松菜のツナマヨ和え
人参は千切りに、しめじは石附を取ってほぐします。小松菜は食べやすい大きさに切っておきます。野菜類を柔らかくなるまでゆでて冷まし、ツナ、マヨネーズ、天かす、マジックソルトを加えてよく混ぜ合わせ仕上げさせていただきました。
☆ミートボールの中華あんかけ
人参、キャベツ、玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、合い挽き肉、片栗粉、塩コショウを加えて粘りが出るまで混ぜ合わせます。一口大の団子状にして熱した油で揚げます。火が通ったら油から上げ、お皿に盛り付け醤油、酢、砂糖、酒を合わせて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをかけて仕上げさせていただきました。
2段目左から
☆いとよりの煮付け
フライパンに醤油、砂糖、みりん、酒、生姜スライスを入れて煮たて、腹の部分に切り目を入れたいとよりを入れて味が染みるまで煮て仕上げさせていただきました。
☆鶏肝煮
鍋に心臓部分と肝臓部分を切り離し、よく洗った鶏肝を入れ、醤油、砂糖、みりん、酒、千切り生姜を加えて中火から弱火で味が染みるまで煮て仕上げさせていただきました。
☆豚肉と根菜煮
鍋に大根、人参、蓮根、豚小間肉を一口大に切っていれ、こんにゃくは一口大にちぎり加えます。めんつゆ、オイスターソース、を加えて全体に混ぜ合わせてから火にかけ、大根が軟らかくなるまで煮て仕上げさせていただきました。
3段目
☆カレイの唐揚げ
カレイに切込みを入れて片栗粉をまぶし、油で揚げて仕上げさせていただきました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
❀お客様からのメッセージ❀
いつもありがとうございます！
どれもおいしかったです！
娘もプチハンバーグやレバー、こんにゃくも喜んでパクパク食べていました。
魚の煮付けのお味もすごく良かったです。
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
今日は朝から雨予報でしたが晴れて蒸し暑い日になりました。
午前中、ご自宅でお仕事をされていた奥様とお会いすることができました。
今後新しいお仕事を取り入れていくためのご準備とのことでした。
帰宅してから明日、明後日までの夕食の心配がないように
メインになるお料理とサイドメニューになるお料理をバランスよく７品作らせていただきました。
久しぶりに揚げ物を作らせて頂きました。
お子様にも食べやすいメニューではないかと思い考えて作らせていただきました。
和え物とメインを組み合わせていただけるとバランスの良いお食事が仕上がります。
同じ調味料でも食材が違うとその素材の良さもでて味がかぶりません。
食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
揚げ物はなかなかお家でするのは億劫になります。こういった機会に楽しんで頂ければと思います。
朝晩は涼しくなりつつありますが、まだ日中は暑さも厳しく、食欲が落ち気味な季節です
ご家族でまだまだ厳しい残暑も秋バテしないで、元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
