起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
1段目左から
☆かぼちゃとこんにゃくのそぼろあん
☆キャベツと豚肉のオイスターソース炒め
☆サゴシのごま焼き
2段目左から
☆サゴシのきのこクリーム煮
☆イワシとパプリカの南蛮漬け
☆かぼちゃのガーリックソテー
1段目左から
☆かぼちゃとこんにゃくのそぼろあん
鍋に醤油、みりん、砂糖、酒、水を入れて煮たたせ、豚ミンチと玉ねぎのみじん切りを加えて豚肉に火が通るまであくを取りながら煮ます。一口大に切ったかぼちゃとこんにゃくを加えてかぼちゃが柔らかくなるまで煮、最後水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げさせて頂きました。
☆キャベツと豚肉のオイスターソース炒め
豚もも肉、キャベツ、人参、こんにゃくは一口大の薄切りにし、ごま油を熱したフライパンで蒸し焼きにします。キャベツに火が通ったら酒、醤油、オイスターソース、みりんを合わせたタレを絡めて仕上げさせていただきました。
☆サゴシのごま焼き
さごしは骨を取って塩こしょうをふっておきます。小麦粉、卵、くろごま+白ごまの衣の順につけてサラダ油を熱したフライパンで両面を魚に火が通るまで焼いて仕上げさせていただきました。
2段目左から
☆サゴシのきのこクリーム煮
さごしは一口大に切って塩こしょうを振って薄力粉をまぶし、バターで火が通るまで焼いて一旦お皿にあげておきます。同じフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、バターを熱し、石附をとってほぐしたしめじ、ほぐした舞茸、薄くスライスした玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎに火が通ったら薄力粉を振って全体を絡め、牛乳と醤油を入れます。全体にとろみがついたらさごしを戻し、きのこを絡めて仕上げさせていただきました。
☆イワシとパプリカの南蛮漬け
イワシは手開きで骨を取り開いて片栗粉を付け、油で揚げます。パプリカと玉ねぎはスライスしてボウルにイワシと交互になるように乗せ、上から醤油、酢、砂糖、酒をひとにたちしたタレをかけて仕上げさせていただきました。
☆かぼちゃのガーリックソテー
かぼちゃは薄くスライスしてレンジで柔らかくなるまで加熱します。フライパンにバターを熱し、スライスにんにくを入れて香りを出し、南瓜を入れて両面を焼き、マジックソルトを振って仕上げさせていただきました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
❀お客様からのメッセージ❀
ありがとうございます！
お魚料理もどれもめちゃくちゃおいしかったです♪
娘は好物のこんにゃくに大喜びでした！
いつも色々なバリエーション感謝です！
お布団やお部屋も気持ちよく、幸せです♪ありがとうございました！
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
今日は朝から雨予報でしたが晴れて蒸し暑い日になりました。
午前中、ご自宅でお仕事をされていた奥様とお会いすることができました。
夕方には娘さんの習い事があるとのことでそのご準備もされておでかけになられました。
子供の習い事を把握し、夕方の自分の予定を決める、同じ働く母としてお気持ちとてもよくわかります。
帰宅してから明日、明後日までの夕食の心配がないように
メインになるお料理とサイドメニューになるお料理をバランスよく６品作らせていただきました。
パプリカがあったので南蛮漬けを作り、色合いがとてもカラフルになりました。
お魚が沢山あったので活用してお料理させて頂きました。
お子様にも食べやすいメニューではないかと思い考えて作らせていただきました。
和え物とメインを組み合わせていただけるとバランスの良いお食事が仕上がります。
同じ調味料でも食材が違うとその素材の良さもでて味がかぶりません。
食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
南蛮漬けはなかなかお家でするのは億劫になります。こういった機会に楽しんで頂ければと思います。
朝晩は涼しくなりつつありますが、まだ日中は暑さも厳しく、食欲が落ち気味な季節です
ご家族でまだまだ厳しい残暑も秋バテしないで、元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
