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大阪兵庫で信頼と誠実の家政婦・家事代行サービス・家庭生活向上サポート【女性ライフワーク協会】西宮・芦屋・宝塚で<信頼の証NO1>

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2022年新年会♪

投稿日:2022年2月28日 更新日:

本日は、女性ライフワーク協会の新年会です♪

豊中にあるお料理教室をお借りし、賑やかで美味しく楽しい新年会となりました😊

お料理を学びながら、皆で作り、美味しく頂きながらお話を楽しみました😉

☆大根焼売☆

大根焼売

タネに大根の角切りが入った焼売です😊
大根の食感がアクセントです!
お肉もミンチ肉と、焼肉用の豚肉をカットしたものを合わせ、食感をより感じられる焼売に仕上げてます😊

☆大根餅☆

大根の煮物で剥いた皮を使い、フードプロセッサーで細かくした大根餅です😊無駄なく食材を使える美味しい大根餅でした😌

☆豚と大根の煮物(右)☆

豚バラ塊肉を大きめに切り、大根と炊いた煮物です😊白髪ネギと、かいわれが彩りを添えてくれています😊

☆豚の混ぜご飯☆

チャーシューは市販のものなどを利用し、あみえびを入れるのがポイントです😌

ぐっと旨みがアップです😊

醤油に八角をいれたものを使えば一気に台湾の味になります😉

☆塩もみ白菜の副菜☆

塩で白菜をもむと水分が出ますがその水分にも栄養があるので、納豆昆布で揉めばその水分も美味しく頂けます😌山芋、レンコン、りんごの薄切りをいれて手作り豆乳マヨネーズで味付け♪

☆フレッシュいちごの甘酒、生春巻きの大豆あん☆

甘酒に新鮮なイチゴをミキシング🍓とっても美味しかったです😋生春巻きの皮に、大豆の水煮を潰した餡をいれ、多めの油で揚げ焼き♪絶品でした😊

*今日の感想*

本日は、1年に1度の新年会でした😊
場所は豊中にある、代表のえりさんの通われているお料理教室です😌

スタッフの皆も初めてお伺いするお料理教室だったのですが、先生の丁寧な説明や、テキパキとした調理をされ、10品のお料理を2時間ほどで教えて頂きました😊

美味しいお料理を頂きながら、自己紹介をし、最近の趣味や、お仕事のきっかけ、どのようにお仕事に取り組んでいるか、お話を聞かせていただき、有意義な時間となりました😌

お話を聞いて感じたのが、一人一人のスタッフが皆、クライアント様に心から喜んで頂けるようなサポートをしている、という事でした😊

普段会うことがなかなかないのですが、美味しいお料理を教えて頂けるお教室に一緒に参加させて頂けて、ますますお仕事の励みになりました😊

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