長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆トンテキ
☆白菜のシュウマイ
☆蓮根とさつまいもとささみの甘辛炒め
☆キャベツとあさりの酒蒸し
☆トマトとささみとオクラのマリネ
☆鶏肉とトマトのスープ
☆トンテキ
豚肉をフォークで刺してお肉を柔らかくする。小麦粉を塗して焼いてソースを絡めて完成。
☆白菜のシュウマイ
白菜を千切りにして塩もみする。玉葱と椎茸のみじん切りと挽肉た片栗粉を混ぜて肉団子にして、白菜を纏わせて蒸し焼きにする。
☆蓮根とさつまいもとささみの甘辛炒め
カットしたささみに片栗粉をまぶしてフライパンで炒め軽く火が通ったら野菜を入れてしんなりしてきたら、下茹でしたさつまいもと調味料を入れて、タレが馴染むまで炒める。
☆キャベツとあさりの酒蒸し
みじん切りにしたニンニクを弱火でじっくり炒めて香りがでたら、ざく切りキャベツと舞茸とアサリを入れて白ワインを入れて酒蒸しにする．アサリが開いたら完成
☆トマトとささみとオクラのマリネ
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりとサッと湯掻いたオクラとスナップえんどうと、酒蒸しにしたささみをマリネにしました。
☆鶏肉とトマトのスープ
重ね煮した野菜と鶏肉を中華風スープに仕立て、最後に湯むきしたトマトをカットしてスープに投入。完熟のトマトがあったので、スープに入れました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
完熟のトマトがあったので、スープに投入いたしました。
トマトのリコピンは熱する事で体内に吸収されやすくなりますし、トマト酸味がさっぱりとしたスープに仕上がります。中華風や洋風そして、お味噌汁にも意外と合うのでお試しくださいませ。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
