長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆和風ハンバーグ玉葱ソース
☆ロースカツ
☆カボチャの肉巻き
☆アスパラとベーコンの塩胡椒炒め
☆トマトと新玉葱のマリネ
☆甘長とうがらしとツナの醤油炒め
☆きゅうりとオクラの酢物
☆トマトと玉葱のお味噌汁
☆和風ハンバーグ玉葱ソース
ニンニクと玉葱と人参をじっくり炒めて冷蔵庫で冷ます。ミンチ肉に牛乳で戻したパン粉と卵、塩胡椒を入れて、冷ました玉葱を混ぜ粘りがでるまでよくこねる。玉葱をみじん切りにして、調味料と煮込み片栗粉でトロミをつけて盛り付ける。
☆ロースカツ
塩胡椒をして小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉をまとわせて油で揚げる。
☆カボチャの肉巻き
下茹でしたカボチャが冷めてから豚肉を巻き塩胡椒してフライパンで焼く。両面に焼き色が付いたら調味料をかけて煮詰める。
☆アスパラとベーコンの塩胡椒炒め
アスパラはグリルで焼いて甘味をだす。フライパンでベーコンを炒めて焼き目が付いたら、豆苗とアスパラと塩胡椒を入れてサッと炒めて完成。
☆トマトと新玉葱のマリネ
湯むきしたトマトと豆苗と新玉葱をマリネにする。
☆甘長とうがらしとツナの醤油炒め
フライパンにツナ缶を油ごといれて、甘長とうがらしを炒めて、醤油とみりんで味を整える。
☆きゅうりとオクラの酢物
塩もみしたきゅうりと湯掻いてカットしたオクラとワカメを酢の物に。
☆トマトと玉葱のお味噌汁
重ね煮したお野菜とお出汁でお味噌汁を作り最後にカットしたトマトを入れる。
ごちそうさまでした。すごい美味しかったです。トマトの味噌汁はワカメと一緒にとろっとして好評でした。トマト出汁は私も気に入っていて、最近作る野菜スープには必ずいれています。味がまとまりますよね。ハンバーグも豚カツもいつも美味しいのですが、トマトマリネやキュウリとオクラの酢の物も酸っぱさがマイルドで献立のバランスが抜群でした。ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
最近気に入っていただいている、スープにトマト!?
お味噌汁に入れても美味しいのですが、好みが分かれるので、少しドキドキでしたが
気に入っていただけたようでホッとしました。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/