長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①つるむらさきの白あえ
②ブロッコリーのツナマヨ
③豚汁
④ゴーヤチャンプル
⑤手づくりソーセージ
⑥ちぎりサラダ
⑦鮭のつつみ焼
⑧ほうれん草の胡麻和え
①つるむらさきの白あえ
つるむさきと人参とこんにゃくを茹でてからザルで水切ったものと
押して水分だしたお豆腐と味噌と顆粒だしをまぜてつくりました
②ブロッコリーのツナマヨ
ゆでたブロッコリーとツナとマヨネーズとスライス玉ねぎと和えました
③豚汁
人参と大根と玉ねぎとこんにゃくを出汁からとったスープで煮てから味噌を入れました
④ゴーヤチャンプル
ゴーヤは切ってから塩もみに人参はレンジで茹でて豆腐は押して水分を出して卵は別のフライパンでスクランブルエッグにしておいて、
メインのフライパンに生姜のすりおろしとニンニクのすりおろしを焼いて豚肉と玉ねぎを焼き人参を入れてゴーヤを入れて味付けをしてからお豆腐と卵を入れて出来上がりです
⑤手づくりソーセージ
ひき肉にみじん切り玉ねぎにお庭のホーリーバジルとオレガノとパセリとラベンダーとローズマリーとニンニクをみじん切りにして入れてラップで巻いてからアルミで巻いて蒸し焼きにしました、出来てからラップをとりお皿に盛りました
⑥ちぎりサラダ
サニーレタスに豆苗に人参に玉ねぎときゅうりを混ぜました
⑦鮭のつつみ焼
シートにスライス玉ねぎを盛りその上に鮭をのせて椎茸とバターをのせて焼きました
⑧ほうれん草の胡麻和え
ゆでたほうれん草を醤油とミリンと胡麻を混ぜました
今日、次男様がいらしてご挨拶させていただきました✨
ハーブを摘んで手づくりソーセージ使いました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
