家政婦 家事代行サービス | 大阪府大阪市生野区-高齢者料理一年11ヶ月5日ご利用のI様（柔らかい食事提供）

ヘルパー会社様より「僕たちでは手に負えない」と、ご依頼くださった一人暮らしのI様邸の、昼食と夕食のご紹介です
毎日欠かせない定番のメニューに加え、栄養・味つけ・のどごしを意識してご用意した今回は

＊当日のお昼ご飯＊

ねぎとろ丼

ほうれん草のおひたし

塩昆布

お揚げとわかめのお味噌汁

＊当日の夜ご飯＊

なすの肉巻き

里芋の煮っ転し

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

塩昆布

おにぎり

＊翌日のお昼ご飯＊

なすの味噌炒め

さつまいもの天ぷら

ぶどう

塩昆布

おにぎり

＊翌日の夜ご飯＊

ほうれん草と炙りさつま揚げの和物

なすの味噌炒め

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

おにぎり

塩昆布

＊翌々日のお昼ご飯＊

里芋の煮っ転がし

塩昆布

おにぎり

＊翌々日の夜ご飯＊

なすの肉巻き

さつまいもの天ぷら

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

塩昆布

なすが美味しい季節になりましたね～　今日のポイントメニューは旬のなすを使った2品です。甘味噌でほっこり「なすの味噌炒め」と、なすを蒸し焼きで柔らかくしてから巻いた「なすの肉巻き」にしてみました。しっかり火を通すので、鮮やかな紫色はI様に見て頂けないのが残念ですが、食べやすく仕上げて、お好きな里芋の煮物を添えております(^-^)/

当日のお昼は、マグロのお造りを包丁で細かくたたいてねぎとろ丼の完成！

噛まなくてもいいですよ♪あっ！ご飯はかんで下さいね。

今日はまさかの、炊飯器が壊れる事件が起こりました！！I様と2人で困った困った・・・(´･_･`)

どうしようかと焦っていると、新品の炊飯器が用意されていた事が判明しました。

こんな日の為に、ヘルパーさんが用意して下さってたのかな？助かりました。

お陰でふっくら美味しいご飯が炊けましたよ。かにの穴が出来てました。（昭和の人にしか分からないかな・・（笑い））

料理を作ってる間、I様はいつもベットでテレビを見たり、寝ておられます。

今日もまだ、冬のお布団でした。暑くないのかなと思うのですが、気持ち良さそうにお休みで、お目覚めもスッキリご機嫌な様子でしたので、今日は聞かずにおこうと思いました。またいつの日かお聞きしてみようと思います。

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