両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
☆お雑煮
☆オクラの煮浸し
☆黒豆甘露煮
☆漬物
☆ほうれん草のお浸し
☆トマトとオクラのクリームチーズサラダ
☆肉じゃが
☆刺身盛合せ
☆キャベツともやしの味噌汁
かがこちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御昼食（２名様分）
☆お雑煮
こちらはリクエストメニューです(^ ^)お父様もお母様もお餅がお好きです。お餅は少ない量で必要なエネルギーを摂取でき、短時間で手早く調理も可能です。そしてお餅は脳が目覚めるでんぷんが豊富に含まれています。お米のでんぷんの成分はアミロースとアミロペクチンです。このアミロペクチンは、水と一緒に加熱すると粘り気が出るという性質があります。お餅の原料となるもち米は、アミロペクチンがほぼ１００％です。お餅がもちっとしているのはこの成分の力によるものです。アミロペクチンは消化吸収が良く、少量で効率よくエネルギー補給が出来ます。粘りがあるので分解に時間がかかり、腹持ちが良くなります。本日はオーブントースターでお餅を焼き、出汁、醤油、酒、塩でお出汁を作り、鶏肉、人参、ほうれん草、蒲鉾、三つ葉、ゆずの皮を入れてお出し致しました。御夫婦共ペロリと完食されとても嬉しかったです。
☆オクラの煮浸し
出し汁が染みたサッパリとした一品です。上品なだしの味にほっとする食感の良いオクラがとてもよく合います。オクラはガクを取り塩を振って産毛を取ります。沸騰したお湯にオクラを入れて２分程茹でザルに上げて水気を切っておきます。白出汁と水を沸騰させオクラを弱火で２分程茹で火から下ろして粗熱を取り鰹節をかけて出来上がりです。
御夕食（２名様分）
☆トマトとオクラのクリームチーズサラダ
御昼食にお出ししたオクラをアレンジ致しました。トマトは櫛切りにし更に半分にします。煮浸しのオクラも半分に切ります。クリームチーズは１センチ角に切り分け鰹節、ポン酢、胡麻油で味を整えたら出来上がりです。
☆肉じゃが
こちらもリクエストメニューです。オーソドックスなお料理ですが、無性に食べたくなりますね(^ ^)♪本日の食材は男爵芋、人参、玉葱、隠元、白滝、牛肉です。本日は圧力鍋を使用いたしました。男爵芋はビタミン類、ミネラルが豊富です。特にビタミンＣは蜜柑並に含まれています。男爵芋のビタミンＣはでんぷんに守られている為、熱に強く煮たり焼いたりしても壊れにくく、ガン、高血圧、心筋梗塞予防にとても効果的です。
☆キャベツともやしの味噌汁
キャベツをお味噌汁にすると優しい甘味がとても美味しいです。キャベツは先に軽く炒めてから煮込みます。油揚げとの相性も良くほっこりするお味噌汁です。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
「おはようございまーす♪」と今日もニコニコ笑顔で御挨拶させて頂きサポート開始です。お母様と御昼食と御夕食の御相談を終えて、お餅のお話から色々お話が盛り上がり、お母様の学生時代のお話や楽しいお話をお聞かせ頂きとても楽しくサポートさせて頂きました。青春はいつの時代も同じ様に、感じる事は一緒ですねー(^ ^)私も学生時代がとても懐かしくなりました♡お母様も「懐かしいしわー(^ ^)」と仰っておられました。
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
家政婦・家事代行サービス・お片付けサービス＜近畿＞対応エリア
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