両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
☆茄子の煮浸し
☆ちりめん山椒の出汁おにぎり
☆きのこと豚肉の蕎麦 おろし大根、生姜添え
☆漬物
☆ほうれん草とシラスのお浸し
☆中華クラゲと胡瓜の春雨サラダ
☆蕪と豆腐のトロトロ煮
☆鰆のみぞれ餡掛け
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御昼食（２名様分）
☆茄子の煮浸し
お母様のお好きなメニューです。本日はレンジで簡単にお作り致しました。いつもより味醂を多めに使い、少し甘めにお作りしました。ジュワッと美味しい煮浸しの出来上がりです。
☆きのこと豚肉の蕎麦 おろし大根、生姜添え
温かいお蕎麦のリクエストでございました。トッピングは豚肉、椎茸、舞茸、えのき茸、長葱です。醤油、味醂、酒、出汁で煮込みました。お好みでさっぱり召し上がって頂ける様にたっぷりのおろし大根と生姜を添えました。
御夕食（２名様分）
☆中華クラゲと胡瓜の春雨サラダ
さっぱりした一品を御用意致しました。中華クラゲ、胡瓜、蟹蒲鉾、春雨を醤油、酢、味醂、オリゴ糖、胡麻、胡麻油で和えて出来上がりです。
☆蕪と豆腐のトロトロ煮
葉も綺麗な蕪が売っておりました。鶏肉のミンチをおろし生姜と酒で炒めます。炒まったら皮を厚めに剥いた蕪を１/４ずつ切り分け加えます。少し炒めたら蓋をして出汁、醤油、酒、味醂、おろし生姜で弱火でコトコト煮込みます。１０分ほど煮込んだら細かく刻んだ蕪の葉と豆腐をたっぷり入れ煮込みます。仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がりです。優しいお味でほっこりします。
☆鰆のみぞれ餡掛け
何かお魚をとのリクエストに鰆を御用意致しました。鰆は一口大に切り分け塩胡椒をし、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしておきます。出汁、醤油、味醂、酒で出汁を作り筋を取ったスナップエンドウとたっぷりのおろし大根を加えます。クツクツ煮えたら少量の水溶き片栗粉で少しとろみを付け、鰆にたっぷりかけて出来上がりです。鰆は青魚のひとつで、動脈硬化を予防するDHAが大変豊富です。良質のたんぱく質、粘膜を健康に保つ働きをするビタミンB２の他、血圧を下げる作用のあるカリウムが大変多いです。カリウムの多い食品代表の人参やニラにひけを取らない位、栄養価が高いです。必須アミノ酸であるヒスチジンやイノシン酸、カルニチン等も多く含んでいるので風邪気味で食欲がなくても比較的食べやすいお魚です。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１５時半にセット致しました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
「おはようございまーす(^ ^)」と今日も笑顔でご挨拶から始まりました。いつものようにお母様とサポートの御相談をさせて頂きました。お母様、少し体調が優れない御様子でございました。「食欲の方は大丈夫」との事でしたので、お母様からのリクエストを中心になるべく食べやすいお食事を御用意させて頂きました。御昼食は温かいお蕎麦と茄子の煮浸しとおにぎりです。お母様はおろし大根と茄子の煮浸しがお好きです。少しでもお元気になって頂ければ♡と思い、お出ししましたところ、完食されましたので少し安心致しました。この時期は体調を崩しやすいです。栄養たっぷりのお食事で体調を整えて元気に過ごして頂きたいと思います。
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
