起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
一段目左から
☆牛こま肉とパプリカのオイスターソース炒め
☆海老とズッキーニ入り中華炒め
☆ハマチの照り焼き
2段目左から
☆茄子とトマトのさっぱり和え
☆白菜と鶏肉のごまコールスロー
3段目左から
☆ほうれん草と海老の出汁醤油和え
☆ズッキーニとパプリカの肉巻き
☆冬瓜と鶏もも肉の煮物
一段目左から
☆牛こま肉とパプリカのオイスターソース炒め
フライパンにごま油を熱し、一口サイズに切った牛小間肉を炒めます。牛小間肉に火が通ったら千切りにしたパプリカとピーマンを加えて蒸し焼きににし、オイスターソース、醤油、酒、砂糖を合わせたタレを絡めて仕上げさせていただきました。
☆海老とズッキーニ入り中華炒め
海老は殻を取り、酒と塩で軽く揉み下処理をしておきます。豚肉、白菜、人参、ズッキーニは食べやすい大きさに切り、しめじは石附を取りほぐします。ごま油を熱したフライパンで海老と豚肉を炒めてから一度取り出し、同じフライパンで野菜類を炒め、蒸し焼きにして火を通します。人参に火が通ったら海老と豚肉をフライパンに戻し、鶏がらスープの素、酒、醤油、砂糖で作ったタレを加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて仕上げさせていただきました。
☆ハマチの照り焼き
ハマチは塩を軽く振り、10分ほど置いて水けをきり、薄力粉をまぶしてサラダ油を熱したフライパンで両面をうっすら焦げ目がつくくらいまで焼きます。鮭、醤油、みりん、砂糖をあわせて作ったタレを加えてとろみがつくまで両面に絡めて仕上げさせていただきました。
2段目左から
☆茄子とトマトのさっぱり和え
茄子は乱切り、ピーマンは千切りにし、併せて600wのレンジで3分加熱し柔らかくします。トマトも乱切りにしてゆずポン酢、ごま油、砂糖を加えたたれに粗熱がとれたピーマンと茄子、トマトを加えてよく混ぜ合わせて味をしみこませて仕上げさせていただきました。
☆白菜と鶏肉のごまコールスロー
白菜は1センチの細切りに、人参は千切り、しめじは石附を取ってほぐします。鶏もも肉は一口大に切り、全て蒸して加熱します。粗熱が取れたらマヨネーズ、マジックソルト、すりごま、あおさを混ぜ合わせて仕上げさせていただきました。
3段目左から
☆ほうれん草と海老の出汁醤油和え
海老は殻をむく、ほうれん草は一口大に切り、紫玉ねぎは薄くスライスして軽くゆでて火を通し、水気をよく切り、出汁醤油と柚子果汁で仕上げさせていただきました。
☆ズッキーニとパプリカの肉巻き
豚薄切り肉で拍子切りにしたパプリカとズッキーニを巻き、サラダ油を敷いて加熱したフライパンでゆっくり転がしながら焼きます。肉に火が通ったらめんつゆを回し入れて蒸し焼きにして味を絡めつけて仕上げさせていただきました。
☆冬瓜と鶏もも肉の煮物
冬瓜は皮とわたを取り、大きめの乱切りにする。鶏もも肉は大きめの一口大に切る。鍋に鶏肉と冬瓜を入れ、水、酒、醤油、砂糖、みりんを加えてゆっくり鶏肉に火が通りまで煮て仕上げさせていただきました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
大満足の8品✨
どれも本当美味しく、夏らしさを感じてステキなお料理でした！
ハマチがふっくら良いお味で、ご飯進みました！
酸味強めのナスとトマトは、夏の暑さを吹き飛ばす美味しさでした！ナスの鮮やかな彩りも感激でした！
肉巻きのズッキーニの食感もすごく良かったです！
ありがとうございました。
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
梅雨の中休み、蒸し暑い日に伺わせていただきました。今日は雷がひどく、時折の豪雨の音も響きました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
先週はご家族皆様、体調が思わしくないとのことでしたので、今週も煮物やさっぱりとした和え物で少しでも食べて早く元気になって頂きたいな！と思いながらご用意させて頂きました🥰
夏野菜を沢山ご用意いただいたので調理方法や組み合わせを変えて８品作らせていただきました。
和え物とメインを組み合わせていただけるとバランスの良いお食事が仕上がります。
次の日まで食事の心配がないよう量も多めで作らせていただきました。
調理方法が変われば食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
蒸し暑く、食欲が落ち気味な季節ですが、
ご家族でこれからの夏も夏バテしないで、元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
