夏休み期間限定で伺っていたご依頼から、４年ぶりに、普段の平日もお願いしたいとのご連絡を受けました。お父様を引き継いで、本格的にお仕事されることになり、少しの間、他社もご経験されたそうですが、女性ライフワークさんのほうが良かったとのこと(^^)/覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響き。色々吟味していただいた中で、最後は、当協会が一番良かったとのこと。昔の回想と共に涙が出ました。嬉しいご連絡と光栄です(#^.^#)可愛い男の子2人。ご飯を美味しく食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪思い出深いご家庭にまた呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
★コロッケ
★冷しゃぶ
★ナスのチーズ焼き
★ふんわり卵のトマト炒め
★長芋ガーリックサイコロステーキ
★きゅうりとキムチの胡麻和え
★コロッケ
こちらはリクエストになります。
挽き肉と玉ねぎを炒め
塩胡椒、醤油、砂糖で味付けしています。
じゃがいもと混ぜ合わせて
成形して揚げています。
★冷しゃぶ
こちらはリクエストになります。
ネギとみょうがを刻んでいます。
★ナスのチーズ焼き
ナスはスライスして炒めています。
エリンギ、ウインナーを炒め
塩胡椒とケチャップで味付けしています。
とろけるチーズをのせて焼いていただく一品。
★ふんわり卵のトマト炒め
卵に塩、水、砂糖、塩を入れ
ごま油で焼いています。
トマトは塩、酒、にんにく、砂糖にしばらく浸け汁ごとフライパンに入れて
トマトが少し煮崩れたら
卵を戻して片栗粉でとろみづけしています。
★長芋ガーリックサイコロステーキ
にんにくをオリーブオイルで焼いて取り出し
山芋を入れて表面だけ強火で焼き色をつけてから
醤油、ブラックペッパーで味付けしています。
仕上げに揚げたにんにくをのせています。
★きゅうりとキムチの胡麻和え
きゅうりは叩いて適当な大きさにしてから、
キムチ、胡麻油、すりごま、砂糖と
混ぜ合わせています。
リビングの掃除機掛けをしました。
シンク、蛇口、洗い桶、たわし入れ、排水口を綺麗にしました。
シンク、洗い桶、タワシ入れ、排水口、蛇口、キッチンコンロ、コンロまわり、きっち引き出し扉、洗面台の掃除。リビング、キッチン、階段、廊下、玄関フロア掃除機かけ
ちえさま
本日もたくさん有難うございました。
コロッケ、ホクホクでとっても美味しかったです。
きゅうりとキムチのごま和えもさっぱりして大好きな味でした。今度自分でも作ってみたいと思います。
ふんわり卵のトマト炒めも優しいお味で好評でした。
美味しいごちそうを頂けて、本当に幸せです。
また、お掃除も丁寧にしていただき、感謝しかありません。
暑い日が続きますが、ちえさまもどうぞお大事に。また、来週もよろしくお願い致します。
今日はコロッケと冷しゃぶのリクエストをいただきました。
コロッケの衣用に使うべき卵を
すっかり忘れてしまい、ふわふわ卵のトマト炒めを作った後に気付きました。
コロッケの衣用の卵代用で
小麦粉→水溶き天ぷら粉→パン粉で作りました。
いつもと衣の違いどうでしたでしょうか。。。
きゅうりとキムチの胡麻和えは、奥様に気に入っていただけて嬉しいです。
お作りした量でごま油大1 、砂糖小2 入れています。
長芋ガーリックサイコロステーキは
中は生の食感を味わっていただく一品になります。
旦那様向けににんにくを使ったお料理にしてみました。
次回も気に入っていただけるお料理作り頑張ります。
来週もよろしくお願い致します。
お仕事は楽しいです
大好きな家族が増えた思いです☆彡
出会ってくださりありがとうございます
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
大人しそうなしっかりしたご主人様と
奥様によく似たキュートなお母様の
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
