長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆海老フライと椎茸のフライ
☆鶏ハム
☆めばるの煮付け
☆鶏肉と厚揚げのチリソース炒め
☆トマトと帆立のマリネ
☆カボチャと人参の冷製ポタージュ
☆海老フライと椎茸のフライ
海老に切れ目を入れ背筋を伸ばし衣をつけ揚げる。次男くんが好きな椎茸のフライもお作りしました。
☆鶏ハム
鶏胸肉の皮をとり、塩麹・摩り下ろした玉葱と生姜と酒を揉み込む。しばらく置いてから、ラップで巻き湯煎調理する。スライスしてきゅうりとトマトと共に盛り付ける。
☆めばるの煮付け
めばるはよく洗い下処理をして、煮汁が沸騰したらいれて生姜・竹の子・椎茸と共に煮込む
☆鶏肉と厚揚げのチリソース炒め
鶏肉を炒め表面の色が変わったら、野菜と豆板醤を加え炒めて調味料と厚揚げも加え、最後にトロミをつける。
☆トマトと帆立のマリネ
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりとコーン・ベビー帆立と帆立缶をマリネにしました。
☆カボチャと人参の冷製ポタージュ
玉葱をじっくり炒めて、人参とカボチャを煮込みミキサーで攪拌する。冷製スープなので塩味は控えめにして、塩胡椒で味を整える。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
お魚は煮付けが続いてマンネリになっていないかと思い、アクアパッツァと煮付けをご提案しましたが、次男くんが煮付けが大好物との事でこの日もご用意いたしました。
メニューは基本お任せですが、お客様のご意見を取り入れながら、思いを巡らせお作りしています。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
