起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
1段目左から
☆トマトとワカメのナムル
☆キャベツとウインナーのガーリック炒め
☆れんこんサラダ
☆サバきゃべつ
☆海老の黄身焼き
2段目左から
☆キャベツの肉巻き
☆ホタテの野菜マヨバター
☆チキンときのこのグラタン
3段目
☆ハッシュドポーク
☆カレイのきのこ煮
☆鶏もも肉の回鍋肉風
1段目左から
☆トマトとワカメのナムル
トマトは大きめの角切りにし、カットわかめは水で戻します。ボウルにごま油、醤油、塩、おろしにんにくを加えて混ぜ合わせ、トマトとわかめを入れて混ぜ合わせて仕上げさせていただきました。
☆キャベツとウインナーのガーリック炒め
キャベツは小さめの角切りにし、ウインナーは横3等分にします。バターを熱したフライパンににんにくをスライスしていれて香りが出たらキャベツとウインナーを加えて炒め合わせます。キャベツに火が通ったら醤油を加えて全体を混ぜ合わせて仕上げさせていただきました。
☆れんこんサラダ
れんこんと人参は薄くいちょうぎりにし、柔らかくなるまでゆでます。粗熱が取れたらボウルに移し、マヨネーズ、マジックソルト、あおさを加えて混ぜ合わせて仕上げさせていただきました。
☆サバきゃべつ
ボウルに鯖缶を汁ごと入れて身をほぐします。そこへ千切りにしたキャベツを加えて全体を混ぜ合わせます。醤油を少し加えて仕上げさせていただきました。
☆海老の黄身焼き
海老は背に包丁を入れて背ワタを取り、塩と酒を振ってしばらく置いておきます。その後、水気を切り、卵黄とマヨネーズを合わせて作ったタレを背を開いたところに入れてトースターで全体に火が多るまで加熱し、仕上げさせていただきました。
2段目左から
☆キャベツの肉巻き
キャベツと人参は千切りにし、豚ロースの薄切りを広げて野菜を巻いていきます。ごま油を熱したフライパンに入れて豚肉に火が通るまで転がしながら加熱し、最後に焼き肉のたれを絡めて仕上げさせていただきました。
☆ホタテの野菜マヨバター
キャベツは粗く千切り、人参は千切り、玉ねぎは薄くスライスします。 バターを熱したフライパンに野菜類を入れて火が通ったらマヨネーズとホタテを入れて全体に混ぜ合わせます。ホタテに火が通ったら鶏がらスープの素を加えて全体に混ぜ合わせて仕上げさせていただきました。
☆チキンときのこのグラタン
鶏もも肉は一口大に切り、しめじは石附を取ってほぐし、玉ねぎは薄くスライスします。フライパンにバターを熱し、具材を入れて鶏肉に火が通るまで加熱します。薄力粉を振り、こなっぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、牛乳、コンソメをくわえます。とろみがついてきたら火からおろし、耐熱皿に入れて上からチーズの乗せオーブンで焼いて仕上げさせていただきました。
3段目
☆ハッシュドポーク
豚ロースは一口大に切り、玉ねぎは薄くスライス、しめじは石附を取ってほぐします。フライパンにバターを熱し、具材を入れて炒めます。玉ねぎに火が通ったら薄力粉を振り、こなっぽさがなくなるまで炒めます。フライパンの端に寄せて空いたところにケチャップとウスターソースを入れて混ぜ合わせます。さらに全体を混ぜ合わせ水を加えて沸騰させます。とろみがついてきたらマヨネーズと醤油を加えて仕上げさせていただきました。
☆カレイのきのこ煮
カレイは背に✖に切込みを入れて醤油、酒、水、砂糖、みりんを入れてひと煮立ちしたフライパンに入れて落し蓋をして煮ます。加齢に火が通ったら石附を取ってほぐしたしめじ、薄くスライスした椎茸を入れて味が染みるまで煮て仕上げさせていただきました。
☆鶏もも肉の回鍋肉風
鶏もも肉は一口大に切り、キャベツは大きめの角切り、人参はいちょう切りにします。ごま油を熱したフライパンにキャベツと鶏肉を加えて炒め、鶏肉に火が通ったら味噌、醤油、酒、おろし生姜、おろしにんにく、砂糖を合わせたタレを絡めて仕上げさせていただきました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
ありがとうございます✨
キレイになった部屋で美味しいお料理をいただけるのが毎回幸せです(^^)
私はトマトナムル、エビ黄身焼き、グラタンが美味しくてお気に入りです♪
使いにくいと思っていたサバ缶も美味しく仕上げていただき感謝です！カレイもおいしかったです！
今回もスープなど追加して1週間近く楽しめそうです♪
ありがとうございます✨
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
今日は朝から雨のお天気でした。
お出かけ前の奥様とお会いしてお話ができました。
雨の日は自分のお出かけも大変ですが保育所への子供をお迎えに行くのもいつもより荷物が増えて大変です。
帰宅してから明日、明後日までの夕食の心配がないように
メインになるお料理とサイドメニューになるお料理をバランスよく１１品作らせていただきました。
お子様にも食べやすいメニューにさせていただきました。
和え物とメインを組み合わせていただけるとバランスの良いお食事が仕上がります。
キャベツが沢山あったので多くのメニューに使わせていただきました。
調理方法が変われば食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
鯖缶も使わせていただき1品作らせていただきました。
缶詰はすでに味がついているし、お魚は骨まで食べれるくらい柔らかくなっているのでとっても便利です。
野菜と合わせるだけで1品できてしまいます。
朝晩は涼しくなりつつありますが、まだ日中は暑さも厳しく、食欲が落ち気味な季節です
ご家族でまだまだ厳しい残暑も秋バテしないで、元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
