起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、6年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、9月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか?何がどこにあるのか?まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか?お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
**何を目指し、なぜやり続けるのか**
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い3歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍>◡<◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
上1段目左から
☆ピーマンの肉詰め
☆鯛の煮付け
☆ダッカルビ風炒め
2段目下左から
☆酢鶏
☆トンテキ
☆鱧の湯引き梅肉ソース添え
上1段目左より
☆ピーマンの肉詰め
ピーマンを半分に切り、種を除いて、粉を振りかけ、その上にミンチにパン粉と牛乳、塩胡椒、マヨネーズとケチャップを加えて混ぜ合わたものを詰めて、フライパンで焼き上げて、ソースとケチャップで作ったソースで仕上げさせて頂きました。
☆鯛の煮付け
圧力鍋に、鯛、醤油、酒、水、砂糖、生姜を入れて、煮込み、最後にみりんを入れて仕上げさせて頂きました。
☆ダッカルビ風炒め
キャベツと鶏ももを一口大に、玉ねぎをスライスし、鶏モモを皮目から焼き付けて、もう片面がある程度火が通ったら、キャベツと玉ねぎを入れ、料理酒を振りかけて蓋をし、蒸し焼きにし、キャベツと玉ねぎに火が通ったら、味噌大さじ半分とケチャップ、砂糖とみりんで味付けをし、仕上げさせて頂きました。辛味がないため、大人は一味か七味唐辛子をかけても良いかと思います。
2段目左から
☆酢鶏
鶏モモを一口大に切り、片栗粉をまぶして、軽く揚げ焼きにし、両面しっかり焼き目がついたら、一口大に切ったにんじん、ピーマン、玉ねぎを加えて、料理酒をかけて、軽く蒸し焼きにし、にんじんに火が通ったら、トマトと一緒に炒め合わせ、ケチャップと水溶き片栗粉とお酢で作った甘酢あんを火を止めてからかけて、絡めて、仕上げさせて頂きました。
☆トンテキ
豚ロースは包丁の背で軽く叩いて、すりおろした玉ねぎ、焼肉のタレ、オリーブオイル、メープルシロップ小さじ1のタレに10分以上漬け込み、フライパンで焼きつけて、仕上げさせて頂きました。
☆鱧の湯引き
鱧を一口大に切り、沸騰したお湯で茹でて、火が通ったら、氷水に入れて冷まし、しっかり水を切ります。梅干し4つを潰したものと醤油、みりん、酒、をしっかり梅肉のダマがなくなるように混ぜ合わせて、梅肉ソースを作り、仕上げさせて頂きました。
畳の目に沿って、掃除機をかけさせて頂きました🌟
布団もいつものように干した後、セッティングさせて頂きました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ:ご馳走おかずです😊
本日は奥様がお出かけ後のスタートでした。
食材が豊富にありましたので、多品種でご用意させて頂きました。
特に、今回は鱧をご用意頂いておりましたので、冷蔵庫にあった梅干しを梅肉ソースにしてさっぱりとお召あがり頂けるよう添えさせて頂きました。梅干しには疲労回復効果と胃腸を整える効果があるので、夏バテ気味の際におすすめです。
今回は鶏モモも豊富にありましたので、2種類のお味でご用意させて頂きました😚
お子様の小さい方は、ダッカルビをコチュジャンではなく、味噌とケチャップで味つけし、大人は一味等で絡みを足してお召し上がり頂く、お子様はピザ用チーズをかけて温めて、チーズダッカルビにして頂くのもおすすめです。
酷暑が続く毎日ですが、お食事でご家族の健康をサポートできれば幸いです★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/