長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆牛肉巻き
☆ホイル焼き（ちゃんちゃん焼き風）
☆コロッケ
☆ほうれん草と舞茸のおひたし
☆蓮根とごぼうのポン酢和え
☆ネギと牛肉の出汁煮
☆トマトと大根のマリネ
☆鶏肉と大根のスープ
☆牛肉巻き
野菜を下茹でして牛肉で巻き、塩胡椒をしてフライパンで焼く。酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。最後に甘辛ダレを絡めて完成
☆ホイル焼き（ちゃんちゃん焼き風）
野菜（椎茸・舞茸・玉葱・長ネギ）の上に味噌ダレを鮭の上にのせクッキングシートで包みフライパンで蒸し焼きにする。
☆コロッケ
みじん切りにした玉葱と人参と挽肉を炒めて、茹でたジャガイモを粗めにマッシュした物と混ぜる。整形して衣をつけて揚げる。
☆ほうれん草と舞茸のおひたし
下茹でしたほうれん草と舞茸をお出汁と調味料で和える。
☆蓮根とごぼうのポン酢和え
茹でたごぼうと蓮根と豆苗などを調味料で和える
☆ネギと牛肉の出汁煮
ネギと牛肉を出汁と調味料で煮込む
☆トマトと大根のマリネ
湯むきしたトマトと塩もみした大根とインゲンをマリネにしました。
☆鶏肉と大根のスープ
鶏肉と下茹で大根を出汁で煮込み調味料で味を整える。
いつもありがとうございます。今回のメニューは今の嗜好にど真ん中でした。さすがです。お浸しとかもしみじみ美味しく、手作りコロッケなんてご馳走中のご馳走です。ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
手作りコロッケをご馳走と言っていただける事を嬉しく思っています。
今回は奥さまの嗜好の変化があったそうなので、和物などで品数を増やしました。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
