長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆鶏牛蒡の甘辛炒め
☆鮭のムニエル
☆鶏ハムの塩炒め
☆冷しゃぶと温野菜
☆カボチャサラダ
☆玉葱と帆立缶のマリネ
☆人参と舞茸のチーズ炒め
☆なめ茸と重ね煮の味噌汁
☆鶏牛蒡の甘辛炒め
鶏肉に下味をつけて小麦粉をまぶし、フライパンで炒めて、下茹でした牛蒡と人参を入れて調味料を入れて味を馴染ませる。
☆鮭のムニエル
鮭に塩胡椒をして小麦粉をまぶして、バターでソテーする。そのままのフライパンでほうれん草と舞茸を炒める。
☆鶏ハムの塩炒め
鶏もも肉で鶏ハムを作りましたが、上手くまとまらずバラバラになってしまったので、炒めた野菜に肉汁ごと入れて鶏ハムと和えました。
☆冷しゃぶと温野菜
茹でた野菜と豚肉を温サラダにしました。
☆カボチャサラダ
カボチャを湯掻いてマッシュして、塩もみした野菜とツナとヨーグルトとマヨネーズを混ぜて、塩胡椒で味を整える。
ヨーグルトを入れる事でクリーミーでもさっぱりとした仕上がりになります。
☆玉葱と帆立缶のマリネ
塩もみした玉葱ときゅうりと帆立缶とミックスビーンズをマリネに仕上げました。
☆人参と舞茸のチーズ炒め
フライパンで人参と舞茸を炒めて塩胡椒で味をつけ、火を止めてから粉チーズをふりかけてよく混ぜる。
☆なめ茸と重ね煮の味噌汁
重ね煮したお野菜と出汁でお味噌汁をつくりました。
ごちそうさまでした。鮭のムニエル、帆立のマリネ、カボチャサラダが好評でした。特にカボチャサラダは私もよく作りますが、ヨーグルトでなめらかでさっぱりしてて私のより「ずっといい」そうです。私も自分で作るときヨーグルトを使ってみます！ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
カボチャサラダにはヨーグルトを入れてクリーミーですがさっぱり仕上げました
こちらも気に入っていただけて、嬉しいです。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
