長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆鶏の唐揚げ
☆蓮根のはさみ焼き
☆鶏肉と根菜の煮物
☆豚肉と白菜のあんかけ
☆ひじきと蓮根のマヨネーズ和え
☆白菜と人参のおかかポン酢
☆ひじき入りキャロットラペ
☆おでん風スープ
☆鶏の唐揚げ
擦り下ろした生姜とニンニクとお酒で下味をつけてしばらく置いておく。塩胡椒をして、片栗粉をまぶして2度揚げする。
スライスした蓮根も素揚げしました。
☆蓮根のはさみ焼き
5ミリ幅にカットした蓮根の片側に小麦粉をまぶし、挽肉を挟み胡麻油で焼く。
☆鶏肉と根菜の煮物
鶏肉を炒めて色が変わったら、人参・椎茸と下茹でした大根を加えて炒めて調味料を加え炒める。水を加えて落とし蓋をして煮詰めて完成。
☆豚肉と白菜のあんかけ
豚肉と白菜などの野菜を炒めて、調味料で味を整え、あんかけにする。
☆ひじきと蓮根のマヨネーズ和え
茹でた蓮根と塩もみしたきゅうりとひじきをマヨネーズで和える。
☆白菜と人参のおかかポン酢
塩もみした白菜と人参を鰹節とポン酢で和える
☆ひじき入りキャロットラペ
キャロットラペにひじきとクコの実を入れました。
☆おでん風スープ
昆布と鰹節で出汁をとり、下茹でした大根とゴボ天などを入れて煮込む。
おでん風スープは食べたことなくてびっくりでした。すごく美味しくて２度びっくりです。そして、私はツナマヨに少し玉ねぎが入ってるのがすごい好きなことも発見です。白菜のおかかあえもいい箸休めで、夫は「全ての味がキマッてる」と言ってました。ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
寒くなってきたので、おでんをお作りしたくて、スープ仕立てにしてお作りしました。
お口に合うかドキドキしましたが気に入っていただけたようでホッとしています。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
