長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆ぶり大根
☆豚肉とさつまいもの味噌炒め
☆牛丼
☆豚肉と大根の出汁煮
☆帆立とわかめの酢の物
☆大根とひじきのマヨネーズ和え
☆カボチャとさつまいものサラダ
☆重ね煮の塩麹マリネ
☆鶏肉のポトフ
☆ぶり大根
下処理をしっかりして、下茹でした大根と共に煮汁で煮込む。
☆豚肉とさつまいもの味噌炒め
豚肉に擦り下ろした生姜と酒を揉み込みしばらく置いておく。豚肉を軽く炒めて色が変わったら一旦皿にあげ、ピーマンを炒めてしんなりしたら豚肉をもどして火が通ったら調味料と別茹でしたさつまいも入れて味を整える。
☆牛丼
出汁と調味液に玉葱を入れて5分ほど煮込み、牛肉を入れアクをとりながら煮込む。
☆豚肉と大根の出汁煮
下茹でした大根と豚肉をお出汁と白だしと塩で煮込む。
☆帆立とわかめの酢の物
塩もみしたきゅうりと玉葱とわかめと帆立を酢の物にしました。
☆大根とひじきのマヨネーズ和え
千切りした大根とひじきとツナをマヨネーズで和えました。
☆カボチャとさつまいものサラダ
カボチャとさつまいもとブロッコリーをヨーグルトとマヨネーズと胡麻ドレッシングで和えました。
☆重ね煮の塩麹マリネ
重ね煮した野菜を塩麹とお酢と味醂で味付けしました。
☆鶏肉のポトフ
鶏肉とジャガイモを炒めてから、他の野菜とローリエとコンソメを入れて煮込む。最後に塩胡椒で味を整える。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
大根を食べたいとおっしゃっていたので、大根を沢山使わせていただきました。
冬土用の時期なので、今が旬の大根を中心に胃腸に負担の少ない煮込み料理をご用意致しました。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/