長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆鱈の包み焼き
☆鶏ハム
☆手羽元の甘辛煮（のりよさん）
☆ニラチヂミ
☆きゅうりとお豆のツナマヨ和え
☆菜の花の酢味噌和え（のりよさん）
☆こんにゃくの酢味噌和え（のりよさん）
☆ほうれん草の和風卵とじスープ
☆鱈の包み焼き
オーブンシートの上に野菜と下処理した「たら」と酒をふりかけシートで包みフライパンで蒸し焼きにする。
☆鶏ハム
フォークを刺してお肉を柔らかくすして、摩り下ろした玉葱と生姜と酒を揉み込む（玉葱の酵素でお肉を柔らかくします）しばらく置いてから湯煎調理する。
スライスして焼いた茄子の上にスライスした鶏ハムと蒸した野菜を盛り付ける。お好みの調味料でお召し上がりいただきます。
☆手羽元の甘辛煮（のりよさん）
手羽元を炒めて、蒟蒻と椎茸とゆで卵を入れて煮込む。
☆ニラチヂミ
千切りにした玉葱・人参とカットしたニラに小麦粉と片栗粉をまぶし、すりおろしたジャガイモと卵を混ぜてフライパンで胡麻油を敷いて焼く。
☆きゅうりとお豆のツナマヨ和え
塩もみしたきゅうりとスライス玉葱をツナとミックスビーンズで和えました。
☆菜の花の酢味噌和え
湯掻いた菜の花を酢味噌で和えました。
☆こんにゃくの酢味噌和え
菜の花の酢味噌が余ったので、蒟蒻を和えました。
☆ほうれん草の和風卵とじスープ
お出汁と重ね煮のお野菜と最後に卵をおとさはてかく和風のスープ
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
ご家族の大好きなニラチヂミと鶏ハムのリクエストをいただきました！
春は冬に溜まった毒素などをデトックスする季節だそうです。
菜の花や春菊など苦味のある食材はデトックス作用があるので、この季節に食べたい食材です。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
