長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①かぼちゃとひじきとイワシ天の煮物
②たたき牛蒡
③お野菜と椎茸の味噌汁
④茄子とささみの紫蘇ポン酢あえ
⑤鶏ハム
⑥大根と鶏手羽の煮物
⑦ちぎりサラダ
⑧鯛のソテーマヨホワイトソースのせ
⑨オカヒジキとオクラの酢の物
①かぼちゃとひじきとイワシ天の煮物
かぼちゃとひじき以外を出汁で煮て柔らかくなったらかぼちゃとひじきを入れ味付けしまた煮ました
②たたき牛蒡
ゴボウは茹でたのをまな板でたたき味付けは酢や醤油や砂糖やミリンで味付けし胡麻を入れ和えました
③お野菜と椎茸の味噌汁
人参大根玉ねぎを出汁でゆでてからシイタケを入れ味噌を入れました
④茄子とささみの紫蘇ポン酢あえ
茄子はレンジで茹でてササミは鍋で茹でて冷えてから両方ともさきポン酢と紫蘇と生姜で和えました
⑤鶏ハム
鶏むね肉に砂糖と塩をまぶしてフォークで刺して味をなじませてアイラップにいれ弱火で1時間かけ煮ました
出来たら冷蔵庫で冷まし切ったら紫玉ねぎをのせて出来上がりました
⑥大根と鶏手羽の煮物
大根は米で煮てからやらかくなってから鶏元と味付けして煮ました
⑦ちぎりサラダ
サニーレタスとキュウリと人参と紫玉ねぎをまぜました
⑧鯛のソテーマヨホワイトソースのせ
鯛をソテーしマヨネーズをのせ次に紫玉ねぎをのせホワイトソースをのせ出来上がりです
⑨オカヒジキとオクラの酢の物
オカヒジキとオクラは茹でてワカメと酢と醤油と砂糖で和えました
今日、次男様がいらしてご挨拶させていただきました✨
ブルーベリーがなっていたので摘ませて頂きました✨
ありがとうございました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
