大阪府吹田市で夕食作りの家政・家事代行サービ299回目ご利用報告

①鮭のサラダ南蛮漬け
②水菜とシイタケの薄揚げサッと煮
③ササメ大根と薄揚げのお味噌汁
④小松菜と卵の中華炒め
⑤ブロッコリー入りのエビチリ
⑥カボチャとオクラのおろし揚げびたし
⑦常備菜のミョウガ
⑧甘酢大根
⑨里芋と人参の煮物
⑩ちぎりサラダ

① 鮭のサラダ南蛮漬け
鮭を焼いて甘酢に漬け、玉ねぎやピーマンなどの野菜を塩になじませたものをまぜました。
冷やしてお召し上がりください

② 水菜とシイタケの薄揚げサッと煮
だし汁に薄口しょうゆとみりんを加えて温める。
シイタケと薄揚げを煮て最後に水菜をさっと入れました

③ ササメ大根と薄揚げのお味噌汁
だし汁に薄揚げと細切り大根を入れて柔らかく煮る。
味噌を溶き入れ、仕上げに味噌󠄀を加えてひと煮立ちいたしました。

④ 小松菜と卵の中華炒め
フライパンで小松菜を炒め、塩.中華だし.酒で調味。
別に作っていたマヨネーズ入りの溶き卵を焼いたものを入れ、ふんわりと炒め合わせました

⑤ ブロッコリー入りのエビチリ
エビを炒めてチリソースで味付け。
下ゆでしたブロッコリーを加えてさっと絡め、水菜の上に盛り付けいたしました。

⑥ カボチャとオクラのおろし揚げびたし
カボチャとオクラを素揚げする。
大根おろし入りのだし醤油に浸して冷やす。更に大根おろしとネギを散らしました

⑦ 常備菜のミョウガ
ミョウガを薄切りにしました

⑧ 甘酢大根
大根を薄切りにして塩をふり水分を切る。
甘酢に漬けて味をなじませました。

⑨ 里芋と人参の煮物
だし汁に里芋と人参を入れて煮る。
醤油・みりん・砂糖で味を調え、柔らかく仕上げる。

⑩ ちぎりサラダ
レタスや水菜を手でちぎって器に盛る。
お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください

本日次男様にご挨拶いたしまして、お昼ご飯を作るのを手伝わせて頂きました✨

トマト入りのケチャップハンバーグを作りました

ご飯をお作りになられて、ご飯をよそうお手伝いもしていただきました😊

ありがとうございました✨