長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①セイロの蒸し野菜
②大学芋
③2時間煮込んだポトフ
④カレーの煮付け
⑤揚げ豆腐のきのこあんかけ
⑥カツオのたたき
⑦小松菜とキノコの出汁びたしオカカ和え
⑧トマトのポン酢サラダ
⑨ちぎりサラダ
①セイロにブロッコリーカボチャ手羽元海老さつまいもを並べて蒸し、素材の甘みを引き出しました。タレはポン酢とニンニクにプラスでさっぱり仕上げました。
②サツマイモを素揚げして蜜を絡めバターも入れて、香ばしく照りを出しました。引きごまをふって風味よく仕上げました。
③じっくり2時間煮込み、野菜と肉の旨みをスープに溶け込ませました。やさしい味わいに仕上げました。
④醤油酒砂糖煮汁でカレイ魚をふっくら煮付けました。しょうががほんのり香る一品に仕上げました。
⑤カリッと片栗粉で揚げた豆腐にキノコあんをたっぷりかけました。出汁の旨みで上品に仕上げました。
⑥冷凍カツオを薬味とサラダと仕上げました。
⑦小松菜とキノコを出汁でひたし、オカカで香り豊かに和えました。冷やしても美味しく仕上げました。
⑧トマトとスライド玉ねぎをポン酢でさっぱり和え、ごま風味を添えました。爽やかな副菜に仕上げました。
⑨キュウリに刻んだ人参やスライスオニオンにサニーレタスや豆苗をちぎって彩りよく盛り付けました。
本日スマホわすれ一度出ましたがまた帰り息子様にご挨拶させて頂いて帰りました💡
息子様がいらしたので、冷蔵庫に収めませんでした
ありがとう御座いました
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
