長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①ブロッコリー
②牛筋煮込みおでん
③シジミのミゾレ吸い
④鯖と牡蠣の土手煮込み
⑤甘辛手羽元
⑥ほうれん草の胡麻和え
⑦ドレッシング無しのちぎりサラダ
⑧大根おろし
⑨ほうれん草の卵だし巻き
①ブロッコリー
小房に分けて下ゆでし、水気を切りました。
常備菜として使える状態にしました。
②牛筋煮込みおでん
冷凍牛筋を大根、厚揚げ、じゃこ天などと一緒に煮込みました。
味が染みるまで弱火で煮ました。
③シジミのミゾレ吸い
冷凍しじみでだしを取り大根おろしを加えて仕上げました。
④鯖と牡蠣の土手煮込み
味噌をのばして煮汁を作りました。
鯖と牡蠣を入れて火を通しました。
⑤甘辛手羽元
手羽元を焼いてから調味料を加えました。
煮絡めて火を止めました。
⑥ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草を下ゆでして水気を切りました。
すり胡麻とあご出汁、調味料で和えました。
⑦ドレッシング無しのちぎりサラダ
葉物野菜を洗って手でちぎりました。
水気を切って盛り付けました。
⑧大根おろし
大根をすりおろしました。
軽く水気を切りました。
⑨ほうれん草の卵だし巻き
ほうれん草を刻んで卵液に加えました。
だしを入れて焼き上げました。
本日は、息子様が旅行で少なめにしましたが、品数を考えたら量が多めかもしれません
常備菜含め
うまく召し上がり下さい
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
