両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
☆親子丼
☆胡瓜と若芽とシラスの酢の物
☆空豆
☆根菜ときのこの味噌汁
☆漬物
☆ほうれん草のお浸し
☆キャベツと胡瓜のささみ塩麹山葵和え
☆里芋と蓮根の牛肉甘辛煮
☆金目鯛の干物
☆根菜ときのこの味噌汁
かがこちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御昼食（２名様分）
☆親子丼
こちらはリクエストメニューです(^ ^)お父様から鶏肉を少し小さめにして下さいとリクエストを頂きました。小さめに切り分け、お酒を振り柔らかくなるように仕上げました。お召し上がりの際『美味しいなぁー！お肉も丁度いいよ！』と仰って頂きとても嬉しかったです。
☆胡瓜と若芽とシラスの酢の物
箸休めの一品です。胡瓜は薄切りにして塩を振り水気を切っておきます。若芽は水で戻し水気を切って切り分けます。シラスを加えて酢、オリゴ糖、薄口醤油、塩で味付けをして混ぜて出来上がりです。酢の酸っぱい味の元は、酢酸やクエン酸を始めとする多種類の有機酸です。クエン酸は食べ物に含まれるエネルギーを活動のためのエネルギーに変えるときに役立つ成分で、酢とエネルギー源である糖質や、糖質の代謝を促すビタミンB1を一緒に摂取するとスタミナアップや疲労回復に効果的です。更にはカルシウムやマグネシウムなど、体内に吸収されづらいミネラルと結び付き、吸収されやすい形に変える「キレート作用」というのがあります。酢を上手に摂取して健康でありたいですね(^ ^)
御夕食（２名様分）
☆キャベツと胡瓜とささみの塩麹山葵和え
麹にはアミラーゼやプロテアーゼ、リパーゼ、ペクチナーなどたくさんの酵素が含まれています。その数３０種類以上です。それぞれの酵素には人の身体に有効なさまざまな働きがあります。疲労回復、腸内環境の改善、免疫力向上、動脈硬化の予防、美肌効果等、栄養たっぷりです。キャベツと胡瓜は千切りして水気を拭き取ります。ささみは酒を振り掛けレンジで２分程温めて粗熱を取りほぐします。塩麹、山葵、マヨネーズで調味料を作り和えて出来上がりです。爽やか風味にささみと野菜のしっとりした旨味につい箸が伸びます。
☆里芋と蓮根の牛肉甘辛煮
何か野菜の煮物を、とのリクエストメニューです。食材は里芋、蓮根、人参、舞茸、椎茸、蒟蒻、絹さや、牛肉です。里芋、蓮根、蒟蒻は下処理をしておきます。鍋に牛肉を入れ炒めます。炒まったら野菜と蒟蒻を加えます。出汁、醤油、たまり醤油、きび砂糖、味醂、酒を入れてコトコト煮込みます。里芋が柔らかくなったらボイルした絹さやを入れて出来上がりです。秋のメニューにほっこりです。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
季節は１０月となり秋を感じるはずなのですが、まだまだ蒸し暑い日が続いています。相変わらず半袖な私です(^ ^)今日もニコニコ笑顔でお伺いして参りました。『お身体はお変わりありませんか？』とお尋ね致しますと、御夫婦共に『お陰様で大丈夫ですよ』とのお返事♡とても嬉しく思います。その後もお母様とお話をしながら楽しくサポートです。お父様ともラグビーワールドカップのお話やお酒のお話を楽しくさせて頂きました。何気ない日常がとても幸せに感じます。これからも御夫婦が健やかに穏やかにお過ごし頂ける様、元気に笑顔で精一杯サポートさせて頂きます！
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
家政婦・家事代行サービス・お片付けサービス＜近畿＞対応エリア
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