両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
☆にしん蕎麦
☆シラスと高菜のおにぎり
☆黒豆煮
☆漬物
☆ほうれん草のお浸し
☆オクラの胡麻和え
☆卵巾着煮
☆鯖の味噌煮
☆しじみと豆腐の味噌汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御昼食（２名様分）
☆シラスと高菜のおにぎり
おにぎりのリクエストに本日はシラスと高菜に致しました。高菜は栄養素の高い緑黄色野菜です。βカロテンやビタミンＣ、ビタミンＢ群、カリウム、葉酸といった成分をバランスよく含んでいます。抗酸化作用のあるβカロテン、免疫力がアップするビタミン類を豊富に含んでおり、さらに高血圧の予防に役立つカリウムも豊富です。さらにピリッとした辛味が特徴の高菜には、「イソチオシアネート」という成分が含まれています。これはワサビの辛味と同じ成分であり、ガンの発症を抑制する効果があります。シラスは熱湯に潜らせ塩気と臭みを抜きます。胡麻油で炒めた高菜と水気を絞ったシラス、ご飯、入り胡麻を合わせ混ぜて握ります。海苔を巻いて出来上がりです。
御夕食（２名様分）
☆オクラの胡麻和え
オクラにはペクチンやムチンといった栄養素が豊富です。ペクチンは血糖値の上昇を抑え、整腸作用があり、便秘の改善にも効果があります。ムチンはたんぱく質の吸収を助け、コレステロールの吸収を抑えてくれます。胡麻は脂質・たんぱく質・炭水化物・ビタミン・ミネラル・食物繊維と栄養素がたっぷり含まれています。すり胡麻にする事によって栄養の吸収が大変良くなります。まさに最強コンビですね！
☆卵巾着煮
卵が沢山ありましたので巾着煮をお作り致しました。油揚げを油抜きし、半分に切り分け、中に生卵を入れて爪楊枝で止めます。出汁、醤油、味醂、酒で調味料を作りコトコト７分程煮ます。煮込んでいる最中にお母様が通られ「ツヤツヤしてて美味しそ〜♪」と仰ってくださいました♡お出汁をいっぱい含んだ油揚げはジュワーとしていて美味しいです。
☆鯖の味噌煮
煮魚のリクエストがございましたので味噌煮に致しました。鯖は下処理をし臭みを取ります。水、醤油、味噌、味醂、酒、唐辛子、生姜、白葱で煮汁を作り、そこに鯖を入れ蓋をしてコトコト７分程煮込みます。煮込んだら今度は赤味噌を入れて鯖に煮汁をかけながら再び弱火で少々煮込んだら出来上がりです。味噌は２回に分けて入れると辛くなりすぎずコクが出て美味しいです。
☆しじみと豆腐の味噌汁。
栄養満点のしじみ。しじみと味噌はどちらも鉄分を多く含んでおり、更にしじみには鉄分の吸収を助ける栄養素も含まれているので、お味噌汁はまさに相乗効果抜群の食べ方です。鉄分とたんぱく質は血液中にある酸素を体のすみずみまで運ぶ役割をします。豆腐は良質なたんぱく質を多く含むので、しじみや味噌の鉄分と結びつきが強く、酸素を体に行き渡らせて血液を健やかにしてくれる効果があります。美味しくて健康にも良いのはとても嬉しいですね！
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
朝から雨が降っており「最近天気がすっきりしないですねー」等とお母様と世間話をさせて頂きながら本日のリクエストをお聞きし早速サポート開始です！(^^)お父様は寝室でテレビをご覧になりながらお休みになられておられましたが、御昼食の時間帯になりお母様と私で「お父様ー。御昼食はお好きなお蕎麦ですよ〜♪」とお声掛けを致しますと「そうですかー(^ ^)」と颯爽とリビングにいらっしゃり美味しそうに召し上がられておられました。お母様からも「美味しかったです。御馳走様♪」のお声掛けを頂き、とても嬉しくて御夕食の支度にも力が入ります！(^ ^)これからも御夫婦の笑顔が日々溢れるように一生懸命サポートしてまいります！
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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