起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
1段目左から
☆ハマチの煮付け
☆鶏もも肉と茄子の揚げ浸し
☆ポークチーズピカタ
2段目左から
☆そぼろ肉じゃが
☆ポークチャップ
☆白菜と鶏むね肉の豆乳煮
1段目左から
☆ハマチの煮付
ハマチは軽く塩を振って10分くらいおいてから水分を取ります。醤油、酒、みりん、砂糖をフライパンで煮たててハマチを入れて両面返しながら味が染みるまで煮て仕上げさせていただきました。
☆鶏もも肉と茄子の揚げ浸し
茄子は乱切りにし、鶏もも肉は茄子と同じくらいに切ります。茄子と鶏もも肉に片栗粉をまぶし、火が通るまで揚げます。鍋にめんつゆを濃い目に煮たてて揚げあがった鶏もも肉と茄子を浸して味をしみこませて仕上げさせていただきました。
☆ポークチーズピカタ
豚ロースは塩コショウを振って薄力粉をまぶし、溶き卵をくぐらせます。フライパンでオリーブオイルを熱し、豚ロースを入れて両面焼きます。片面にチーズをのせて余熱で溶かして仕上げさせていただきました。
2段目左から
☆そぼろ肉じゃが
鍋に乱切りにしたじゃがいも、人参、玉ねぎを入れて合い挽き肉をばらばらにしながら加えます。だし醤油、砂糖、みりん、を加えて全体をよく混ぜ合わせ、人参に火が通るまで煮て仕上げさせていただきました。
☆ポークチャップ
玉ねぎは薄くスライスし、豚小間肉は一口大に切ります。オリーブオイルを熱した鍋に玉ねぎを入れて炒め、火が通ったら豚小間肉を加えて炒めます。豚小間肉の色が変わってきたらケチャップ、ウスターソース、砂糖、水を合わせたタレを加えて炒め合わせて少し煮て仕上げさせていただきました。
☆白菜と鶏むね肉の豆乳煮
白菜はざく切りに、人参はいちょう切り、玉ねぎは人参を大きを同じくらいに、鶏むね肉は一口大に切っておきます。フライパンにサラダ油を熱し、材料を全てと少量の水を入れて人参が柔らかくなるまで蒸し焼きにします。薄力粉とコンソメを全体に回しかけ、合わせてから豆乳を加えて炒め合わせて仕上げさせていただきました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
❀お客様からのメッセージ❀
今回も味のバリエーションがたくさんで、どれもとっても美味しかったです♪
揚浸しは久しぶりに食べた味で、お店で食べるようなものをお家で食べられて、嬉しかったです(^^)
肉じゃが、ハマチも私好みの味で美味しかったです！
ありがとうございました！
また、気持ちの良い部屋で眠れて、感謝です♪
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
今週は秋晴れが続いて毎日とてもいいお天気です。
帰宅してから明日、明後日までの夕食の心配がないように
メインになるお料理を中心に調理法をバランスよく６品作らせていただきました。
調味料を変えるだけで色合いや食感が変わってきます。
以前ご好評いただいた煮つけ、ポークチャップを今回も食材がありましたので作らせて頂きました。
揚げびたしはなかなか手間がかかるので日常では作りにくいですが、こういったときに作らせていただき、食べて頂ければと思います。
お子様にも食べやすいメニューではないかと思い考えて作らせていただきました。
和え物とメインを組み合わせていただけるとバランスの良いお食事が仕上がります。
同じお料理でも少し調味料を足しただけで違ったメニューができることもあります。
食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
朝晩は涼しくなりつつありますが、まだ日中は暑さも厳しく、食欲が落ち気味な季節です
ご家族でまだまだ厳しい残暑も秋バテしないで、元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
