起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
1段目左から
☆かぼちゃとウインナーグラタン
☆鶏むね肉のネギタレ絡め
☆鶏むね肉のピーマンソテー
2段目左から
☆じゃがいものカレー風味煮
☆小松菜のツナマリネ
☆シーフード八宝煮
1段目左から
☆かぼちゃとウインナーグラタン
かぼちゃは小さく切り、レンジで蒸して柔らかくしておきます。玉ねぎは薄くスライス、ウインナーは斜め4等分に切り、バターを熱したフライパンで炒めます。玉ねぎに火が通ったらかぼちゃを加え薄力粉を振り、全体をよく混ぜ合わせる。牛乳を加えてとろみがついたら耐熱皿に移し上からチーズをかけてオーブンで焼いて仕上げさせていただきました。
☆鶏むね肉のネギタレ絡め
鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉、こしょう、酒の中に入れて10分おいておきます。青ネギは小口切りにしておきます。フライパンにごま油を熱し鶏むね肉を焼き、焼けたら一度取り出して同じフライパンでネギを炒めます。鶏むね肉をもどしてから醤油、すりおろし生姜、にんにく、酒、オイスターソースを合わせたタレを絡めて仕上げさせていただきました。
☆鶏むね肉のピーマンソテー
鶏むね肉はそぎ切りにしてから細切りに、ピーマンも縦に細く切る。ごま油を熱したフライパンで鶏むね肉を炒め、火が通ったらピーマンを加えて炒め、鶏ガラスープ、醤油、酒、砂糖、オイスターソース、おろしにんにく、おろし生姜を合わせたタレを絡めて仕上げさせていただきました。
2段目左から
☆じゃがいものカレー風味煮
じゃがいもは大きめの乱切りに、玉ねぎは角切りに、鶏もも肉は一口大に切ります。鍋にめんつゆ、カレー粉を入れてじゃがいもが軟らかくなるまで煮て仕上げさせていただきました。
☆小松菜のツナマリネ
小松菜は食べやすい大きさに、人参は千切りにして茹でておきます。オリーブオイル、スパイスソルト、酢、砂糖、あおさを合わせたタレに野菜を混ぜ合わせて仕上げさせていただきました。
☆シーフード八宝煮
白菜は大きめの角切りに、人参は拍子切り、玉ねぎはスライス、青ネギは小口切り、しめじは石附を取ってほぐしておきます。鍋にごま油を熱し野菜類を入れて炒め合わせ、シーフードミックスを加えて蒸し焼きにします。人参が柔らかくなったら酒、オイスターソース、醤油、砂糖を合わせたタレを絡めて仕上げさせていただきました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
❀お客様からのメッセージ❀
ネギタレ！と小松菜！
めちゃ美味しかったです！！
いつもありがとうございます(^^)
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
今日は午前早めに伺いましたがすでに奥様はご出勤されていました。
帰宅されてから明日、明後日までの夕食の心配がないように
メインになるお料理を中心にバランスよく６品作らせていただきました。
調味料を変えるだけで色合いや食感が変わってきます。
今回はハロウィンに使われたという加熱済の皮つきかぼちゃが沢山あったので、活用させて頂きました。
ハロウィンでご家族で楽しまれた様子が目に浮かんできました。
鶏むね肉は片栗粉をまぶしておくと加熱しても柔らかく仕上げることができます。
和え物とメインを組み合わせていただけるとバランスの良いお食事が仕上がります。
同じお料理でも少し調味料を足しただけで違ったメニューができることもあります。
食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
11月に入り秋も真っ盛りです。朝晩の気温差があり体調管理が難しい時期になりますが
ご家族で寒い時期、元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
